芥藍吃多了好不好?芥藍吃多了影響性功能嗎?
芥藍是日常生活中經常會吃到的蔬菜,雖然蔬菜對人體有很多好處,可以幫助身體補充多種營養成分。但是食用過度效果往往會適得其反。那麼芥藍吃多了好不好呢?芥藍吃多了會影響性功能嗎?
吃芥藍的好處
1、芥藍中胡蘿蔔素、維生素C含量很高,遠遠超過了菠菜和莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。2、芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解產物叫蘿蔔硫素,是迄今為止所發現的蔬菜中最強有力的抗癌成分,經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。3.從中醫的角度來講,芥藍味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛風的作用。3、從中醫的角度來講,芥藍味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛風的作用。芥藍吃多了好不好
吃芥藍的前提是要適量:數量不應太多,次數也不應太頻繁。因為中醫認為,芥藍有耗人真氣的副作用。久食芥藍,會抑制性激素分泌。中醫典籍《本草求原》就曾記載,芥藍“甘辛、冷,耗氣損血”。
芥藍做法
芥藍在烹調上,最好採用炒、熗的方法,不要烹製過熟,才能保持它質脆、色美、味濃的特點。幼嫩的芥藍莖白焯後,在盤底放些冰塊,表面用保鮮膜蓋住,把焯熟的芥藍放在上面,可以做成碧綠、爽口、味濃的“冰鎮芥藍”。
芥藍注意事項
芥藍的味道微帶苦澀,所以炒前最好加少許食用鹼水焯一下;但加得不要過多,否則會破壞芥藍的營養成分。另外,炒芥藍時可以放點糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味,料酒可以起到增香的作用。
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