楊梅和蝦能一起吃嗎?蝦和楊梅能一起吃嗎?
蝦屬於常見的海鮮產品,海鮮類的食材和許多水果都不能一起吃,會發生不良反應。那麼,楊梅和蝦能一起吃嗎?蝦和楊梅能一起吃嗎?
楊梅和蝦能一起吃嗎
可以同食。
楊梅中含有一定的酸性物質,食用後可使胃液的酸度增強,從而可以促進腸胃對蝦的消化,促進營養的吸收,還對體內糖類轉化為脂肪有一定的阻止作用。楊梅的酸味可以幫助解除因吃蝦嘴裡所產生的腥味,對解膩有一定的效果。楊梅中還含有較多的水分,還能幫助解渴。
楊梅和蝦能多吃嗎不宜多食、
蝦中也含有較多的蛋白質,如果蝦吃的比較多,再食用楊梅,而楊梅中所含的果酸遇蛋白質容易使蛋白質凝固,從而影響蛋白質的消化和吸收,因此在食用完蝦後,楊梅也不宜多吃。而且,楊梅中的酸性物質過多,多吃容易和胃酸一起刺激胃粘膜,誘發胃潰瘍,導致上火,所以楊梅不宜食用太過。
健康提醒
蝦中所含的蛋白質、磷、鈣、鐵等營養成分比較豐富,如果和鞣酸含量較高的食物同食的話,會使蝦的營養價值降低,而其中的鈣類等礦物質還容易與鞣酸結合成不易分解消化的汙漬,出現頭暈、嘔吐、腹痛等症狀,所以蝦不宜與鞣酸含量高的食物同食,例如柿子、山楂等。很多水果多多少少都含有鞣酸,而楊梅也不例外,從這一角度而言,在食用完蝦後,楊梅也是不宜多食的。
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