楊梅和梅子是一樣的嗎?楊梅和梅子有什麼區別?
楊梅和梅子大家初遇到這個問題之前一定都認為它們是一種食物,只是各個地域有不同的叫法,不過事實上並非如此,它們除了味道都是同樣的酸酸的之外,它們根本就是不同的種類水果,以下我們就具體來為大家說明楊梅和梅子的區別在哪裡。
楊梅和梅子有什麼區別
1、植物種類
梅子是一種屬於薔薇科杏屬梅植物,是一直亞熱帶特產的果樹,它亦被稱為青梅或酸梅,其原產地在中國。而楊梅是楊梅科楊梅,其果樹是一種小喬木或者是灌木植物,亦被稱為白蒂梅或聖生梅,其原產地在中國浙江。
2、外表區分
楊梅沒有果皮的包裹,直接就是一層類似軟毛的細小球狀物體,但是是可以食用的,當楊梅成熟的時候,它的外表是深紅或紫紅成白色。而梅子是有果皮直接包裹的,果實成熟的時候,其表皮的顏色多半是屬於青綠色,在食用的時候,可以剝皮食用,也可以不用剝皮。
3、內裡區分
楊梅果肉裡面,雖然有籽,但是是比較小比較軟的,而梅子果肉中的核是比較大的。楊梅的果肉較小,吃起來酸酸甜甜的,吃到的多半是肉汁;而梅子的果肉相對來說,比較多,吃起來也是酸酸甜甜的,吃起來的時候,果汁和果肉都有。
4、知識拓展
我們日常生活中所吃的烏梅或者是白梅都是由梅子製作而來。白梅是將梅子用鹽醃製再晒乾後製作而成;而烏梅則是將梅子用小火炕至乾燥成黃褐色,並且表皮起皺,再燜至黑色,即成。
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