塔菜的營養價值和功效作用
塔菜,外觀漂亮,口感清爽,含有豐富的維生素,是便宜美味的蔬菜,吃塔菜對於身體有著諸多好處,下面就一起了解一下吧!
塔菜的營養價值
菊花菜富含蛋白質、脂肪、維生素等,並含有黃酮類和揮發油等,每100克食用部分含蛋白質4.33克、脂肪0.34克、總酸0.09克、粗纖維1.13克、幹物質10.7克、還原糖0.40克、維生素c13.0毫克、氨基酸總量3.74克、鐵1.68毫克、鈣113.1毫克、鋅0.62毫克。
塔菜的功效
功效:
塔菜莖葉性苦、辛、涼,有清熱解毒、涼血、降血壓、調中開胃等功效。
適用人群:
一般人群均可食用。
塔菜的價值
(1)食用
烏塌菜可炒食,如素炒烏塌菜、豆乾炒塌菜、肉絲炒塌菜;海米炒塌菜;作湯如蛋花塌菜湯、魚片塌菜湯等。需注意的是炒烏塌菜不宜放醬油。
塔菜的功效與作用 塔菜的功效 烏塌菜的功效與作用
(2)藥用
在《食物本草》中載:“烏塌菜甘、平、無毒。”能“滑腸、疏肝、利五臟”。常吃烏塌菜可防止便祕,增強人體防病抗病能力,澤膚健美。
塔菜的做法
塔菜炒肉
【主料】塔菜、五花肉
【輔料】油、料酒、姜、鹽
1、塔菜改刀。
2、五花肉切片。
3、姜切末。
4、起鍋熱油,倒入五花肉煸香。
5、加入薑末、塔菜翻炒,加入鹽調味。
6、倒入料酒翻炒後,即可出鍋食用。
-
黃皮果醬怎麼做
黃皮果醬怎麼做,黃皮果是一種南方的水果,主要生長於我國的兩廣地區,而選擇果醬也是當今大家離不開的一種配料,那麼以下看看黃皮果醬怎麼做。黃皮果醬怎麼做11、在製作這道黃皮果醬之前,我們需要將我們製作黃皮果醬所需要的原材料,需要黃皮果適量的冰糖,清水,食鹽以及面...
-
南杏仁是涼性還是熱性
不屬於熱性,,也不屬於寒性,而是屬於一種平性的食物。南杏仁是涼性還是熱性1南杏仁作為一種堅果食物,原產於中國的廣東,雲南等省份,並且在一些河北,遼寧省份種值也非常廣泛,它作為一種乾果類的食物,營養價值是非常高的,比如說還有一些蛋白質,還有一些植物脂肪等,在日常生活...
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裡,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
孕婦夢見食物
孕婦夢見食物,表示你現在生活的很幸福,無論親情、友情,還是財富,都得到極大的滿足。孕婦夢見東西,也說明平時的營養不是很好,應該及時的調整自己的飲食習慣。孕婦夢見自己吃食物,這是吉夢,說明近期你會有發財、貴人、新機遇等好事臨門。孕婦夢見在吃食物,但是有種不舒服...