木耳菜的營養價值 木耳菜的功效與作用
木耳菜和木耳是同一種東西嗎?答案是並不是,一種是蔬菜,一種是菌類。今天本站小編就要為大家介紹一下,木耳菜的營養價值和木耳菜的功效與作用!
木耳菜的營養價值1.木耳菜營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量最高,除蛋白質含量比莧菜稍少之外,其他專案與莧菜不相上下。
2.木耳菜的鈣含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量極低,是補鈣的優選經濟菜。
木耳菜的功效與作用清熱解毒木耳菜味甘、酸,性寒,有清熱解毒、滑腸涼血的功效,可用於治療痢疾、癤腫、面板炎等病。
補血木耳菜和木耳雖說名字不同,某些食用功效還是相同的,食用木耳能夠補血,其實,適當的食用木耳菜對於補血也有較強的作用,在吃木耳菜的時候,能夠吸收其中的鐵元素。對於身體血液補充、促進血液流動有較好的作用。
滋補健體木耳菜有滋補強壯的功效,全草可用於久病體虛,頭暈;根部治營養不良性水腫等症;花治乳頭破裂,水痘。
降血壓降膽固醇木耳菜除口感嫩滑、營養豐富外,還有很好的食療保健功效。經常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。
抗癌防癌木耳菜菜葉中富含一種黏液,對抗癌防癌有很好的作用。
治療便祕治療便祕、腰膝痠軟、面板乾燥、便血等病症。
補鈣木耳菜的鈣含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量極低,是補鈣的優選蔬菜。因富含維生素A、B、C和蛋白質,而且熱量低、脂肪少,較為適宜老年人食用。
滋養面板一般來說,食用蔬菜都能夠滋養面板,木耳菜同樣如此,一方面是其中碳水化合物較多,充足的碳水化合物能夠不斷的滋養面板,使得面板時刻保持彈性,對於面板的滋養非常有效。
另一方面,則是通過排毒,能夠把面板中的毒素排出體外,這樣對於面板的保養有較好的作用,健康的面板是健康身體的表現。
木耳菜的藥用價值木耳菜屬於藥食兩用的食材,適當的食用木耳菜對於治療常見疾病有一定的作用。
木耳菜的葉子、果實、花都可用來入藥,對於常見的病症有較好的治療作用。《陸川本草》說到:“涼血、解毒、消炎、生肌。”可見,在古人看來服用木耳菜就能夠治療疾病。把新鮮的木耳菜進行清洗,食用後可以治療大便祕結;把木耳菜煎水充當茶飲,能夠治療小便赤短;把木耳菜煎服,還能夠治療痢疾。
木耳菜的食用注意事項1、木耳菜適宜素炒,要用旺火快炒,炒的時間長了易出黏液,不能和醬油同時使用。2、木耳菜性寒,脾胃虛寒患者不宜吃木耳菜。3、高血壓、肝病、便祕患者可以多食,極適老年人食用。4、因為木耳菜有滑腸涼血的效果,所以懷孕早期即有習慣性流產的孕婦忌食。5、如果木耳菜上有很多小黑點,最好不要食用,這樣的木耳菜已經喪失了食用價值。木耳菜的選購選購的時候,選擇葉片寬大肥厚,光滑油亮,比較鮮嫩的。
木耳菜的儲存將木耳菜放入塑料袋中,這樣可以減少水分蒸發,保持其新鮮度。
(:)
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人群:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人群:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...
-
枸杞葉怎麼煮湯
枸杞葉怎麼煮湯,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,枸杞葉既有藥用價值也可以當蔬菜吃,這個季節的枸杞葉比較嫩滑,煮一個上湯枸杞葉,菜和湯都有了,下面來看看枸杞葉怎麼煮湯。枸杞葉怎麼煮湯1材料:豬瘦肉、枸杞葉、油、鹽、生粉。做法:1.將新鮮的枸杞...
-
雪蓮果怎麼炒
雪蓮果怎麼炒,說起雪蓮果相信大家都是不怎麼熟悉的了,雪蓮果含有帶有甜味的果糖分很少,雪蓮果能降低血糖、血脂和膽固醇,以下詳細介紹雪蓮果怎麼炒。雪蓮果怎麼炒1雪蓮果炒雞片主料:雪蓮果半個、雞肉150克、胡蘿蔔20克輔料:生抽3克、鹽3克、料酒5克、雞精2克、食用油...