吃山楂能喝酸奶嗎?山楂和酸奶能一起吃嗎?
在這火熱的季節裡,人們總是打不起精神提不起胃口,想吃卻又張不開口的感覺,因此許多朋友喜歡通過喝酸奶來開胃,酸奶雖然有著助消化開胃的作用,同時也有利於代謝功能,如果你不喜歡喝酸奶還有一個更加好的選擇,那就是山楂,你可以直接吃也可以喝山楂水,那麼是否可以吃山楂的時候可以喝酸奶嗎?山楂和酸奶可以一起吃嗎?
吃山楂能喝酸奶嗎
1、可以一起吃
山楂不含有任何與酸奶相剋的物質,山楂和酸奶在一起也不會發生化學反應生成對人體有害的物質,所以山楂可以與酸奶同食。但是酸奶的酸味比較早,山楂的酸味更重,所以吃山楂的時候同時喝酸奶,不知道這個酸味大家能不能受得了,如果可以當然是沒什麼問題。
2、酸味真的重
山楂的酸味真的很重,可以與檸檬相提並論,所以山楂消食消積的作用很好,但是酸奶的酸味也是比較濃的,當同時食用山楂和酸奶的時候,就算你的舌頭受得了,其實你的胃是受不了的,酸味太重的食物吃進去其實是不利於消化的,因為它反而會阻礙胃部分泌胃酸,造成消化呆滯,所以多數時候,儘量不要同時食用山楂和酸奶。
3、助消化機制
山楂和酸奶都有消食助消化的作用,但是其實兩者助消化的機制是不一樣的,有哪些不一樣呢?
(1)酸奶助消化,是因為酸奶富含各種益生菌,人的腸道蠕動很大一部分是因為腸道菌群,腸道菌群有有益菌,也有有害菌,當兩種菌群平衡,腸道蠕動就會很有規律,但是如果菌群紊亂,腸道就容易呆滯,所以喝一些酸奶,吸收有益菌,有利於腸道蠕動;
(2)山楂助消化,是因為山楂富含各種酶,這些酶類物質可以促進脂肪以及蛋白質的水解,所以就促進了食物的消化,山楂助消化的作用主要體現在胃部。
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