苦菜根能吃嗎?苦菜根的功效與作用
苦菜是有根的,通常大家會把苦菜的根直接去掉,只是上面的部分。但實際上,苦菜根的作用也是不可低估的。那麼,苦菜根能吃嗎?苦菜根的功效與作用有哪些?
苦菜根能吃嗎
嫩一點的可以洗淨蘸醬吃,或煮湯(苦)。老的就沒法吃了。
1、苦菜根為雙子葉植物藥菊科植物苦苣菜的根,植物形態詳"苦菜"條,具有散瘀、止血的功效。
2、一年生或二年生草本。根圓錐狀,垂直直伸,有多數纖維狀的鬚根。莖直立,單生,高40-150釐米,有縱條稜或條紋,不分枝或上部有短的傘房花序狀或總狀花序式分枝,全部莖枝光滑無毛,或上部花序分枝及花序梗被頭狀具柄的腺毛。
苦菜的食療食譜苦菜的做法是取幹樹榮苦菜15克,加水1000ml,放在鍋裡一起煮,(最好不要用鐵鍋,其他鍋都行),水燒開後,調小火煮3-5分鐘,煮好後取湯50ml-100ml飲用,飲用前必須加紅糖,紅糖要深顏色的老紅糖,其餘放入冰箱或暖瓶備用,再次飲用時的樹榮苦菜湯必須在燒開後加入紅糖飲用。膽囊炎正常一月左右即可恢復健康,胃炎、高血壓、腦血栓和心臟病正常飲用兩個月左右即可痊癒。
苦菜根的功效與作用1、臨床上常與紅藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黃等配伍,用治腸癰(急性闌尾炎);與魚腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、蘆根等配伍,用治肺癰(肺膿瘍);
2、與銀花、連翹等配伍,用治瘡癰腫毒,同時用該品鮮草搗爛外敷。
3、配紅花、山楂等藥,治產後瘀血,腹中刺痛等症。
4、與魚腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、蘆根等配伍,用治肺癰(肺膿瘍);
5、配蒲公英、金銀花,用治急性結膜炎、結膜充血腫痛;配茵陳、梔子等治急性黃疸性肝炎。
6、用於腸癰、肺癰及瘡癰腫毒。該品辛能散結,寒可洩熱。臨床上常與紅藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黃等配伍,與銀花、連翹等配伍,用治瘡癰腫毒,同時用該品鮮草搗爛外敷。
7、用於實熱瘀滯所致的胸腹疼痛,產後瘀滯腹痛等症。敗醬草又有活血行瘀的功效,配紅花、山楂等藥,治產後瘀血,腹中刺痛等症。
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