蒜蓉龍蝦蒸粉絲怎麼做?龍蝦怎麼做更美味?
龍蝦應該怎麼做最好吃?每次吃的龍蝦也就那麼幾種,有沒有什麼新的花樣呢?今天小編為大家帶來了蒜蓉龍蝦蒸粉絲的製作方法,讓大家品嚐更加美味的龍蝦大餐吧。
蒜蓉龍蝦蒸粉絲材料
龍蝦1只、粉絲1捆、生粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、醬油1湯匙、蒜5頭、香油1茶匙、橄欖油2湯匙、細香蔥2根、
蒜蓉龍蝦蒸粉絲做法
1、龍蝦洗淨,粉絲用水泡軟。
2、龍蝦頭和身切開,身體劈開,去黑線,置於泡好的粉絲上。注意:粉絲可先用熱水微燙,加少許生抽、雞精、鹽拌勻後再入盤。若粉絲泡水後已經很軟了,就不用燙熱水,可直接裝盤(因為本身容易軟爛的粉絲燙熱水後再蒸容易糊掉,所以這步要根據粉絲的質地取捨哦)。
3、接著,把蒜蓉,生抽,鹽,雞精,料酒調和在一起,澆在蝦肉上。
4、澆汁的時候,蝦肉反應得好厲害,蝦肉抖動了十幾秒鐘~看來神經還很有感覺~來張對比照,嘻嘻~澆完汁的龍蝦比之前彎了。然後上蒸鍋蒸12分鐘就好。
5、鍋裡放兩勺油,龍蝦灑上蔥花,油燒到7成熱,澆在龍蝦上,然後就可以上桌啦。
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