木瓜吃生的好還是熟的好 木瓜怎麼催熟比較快
在網上訂購的木瓜終於到了,本想做點木瓜牛奶喝喝的,轉念一想好像還沒吃過新鮮木瓜呢,那木瓜可以吃生的嗎?木瓜怎麼催熟快一些
木瓜吃生的好還是熟的好
兩種吃法都很好,都可以,木瓜中所含的營養成分包含蛋白質,氨基酸等,番木瓜鹼粗纖維以及多種維生素,鈣等礦物質成分,生吃可以更好的攝取這些營養成分。木瓜和冰糖,牛奶等食材煮食雖然口感更好,但是經過加熱後,其中所含的維生素C,維生素E會流失一部分,木瓜蛋白酶在高溫環境下也會變性,營養成分的攝入遠低於生吃。
木瓜怎麼催熟比較快
木瓜催熟的方法主要有
熟果催熟法
藥物催熟法
包裹催熟法
大米催熟法等。
將木瓜和蘋果香蕉等放在一個密閉環境中,或是為其噴灑稀釋的乙烯,用毛巾報紙包裹起來放在陰涼處,放在大米堆中都能起到催熟的作用。
木瓜怎麼樣才算熟了
成熟的木瓜外表皮一般為黃色或者是橘紅色,在瓜的表皮上面會有一些小斑點,摸起來比較柔軟光滑,輕輕按一下會有凹陷的感覺,在切開後,裡面的果肉一般為橙紅色,籽粒為黑色,並且成熟的木瓜聞起來會有一股香味。
木瓜怎麼挑選
挑選木瓜首先要辨別成熟度,要挑選顏色較深黃的,味道會比較鮮甜,一般表面青綠色的話,就是不成熟的,自然口味不是很甜。而且木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的,吃起來會很甜。還可以聞一聞味道,一般熟的木瓜,味道很清香。
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