如何辨別催熟的西瓜?催熟的西瓜是什麼樣的?
夏天是吃西瓜的旺季,但是不少無良商家,為了讓西瓜早點上市,會使用催熟劑,這種西瓜吃了對健康有害。為了讓大家能挑選到自然熟的西瓜,這裡給大家總結了一些分辨方法。
如何辨別催熟的西瓜
看西瓜籽
催熟的西瓜儘管瓜瓤紅了,可籽仍然癟白,不會形成堅硬的外殼; 自然成熟的西瓜,籽黑,飽滿,外殼堅硬。
看果肉
催熟的西瓜,果肉中間會有黃白色的果肉,由於打了膨大劑,西瓜中間還會有空心現象。 自然成熟的西瓜,果肉顏色均衡,中間不會出現黃白色經絡。
嘗味道
催熟的西瓜,一般在瓜蒂部位打催熟針,所以離瓜蒂越遠,甜味越淡,而且催熟的西瓜甜味發酸,或者沒什麼甜味。 自然熟的西瓜甜度高,熟透的西瓜還會起沙,口感更清爽。
看外觀
催熟的西瓜,可能由於農藥噴灑、或者吸收不均,出現畸形瓜,如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等,表面有色斑或色差大等。正常的西瓜應該是球形或橢圓形的,且表面平整光滑。
聽聲音
購買西瓜的時候,用手輕輕拍打瓜,如果聽到是啞聲,多半是催熟的瓜。如果是比較清脆的“咚”聲,則多是水分足,自然熟透的瓜。
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