雪媚娘可以用糯米粉做嗎 雪媚娘可以用鮮奶嗎
雪媚娘這幾年特別的流行,很多人應該都有吃過,它是一種最早起源於日本的小甜品,軟糯的外皮裡面包上奶油和水果等等,特別好吃,那麼做雪媚娘可以用糯米粉嗎?
雪媚娘可以用糯米粉做嗎
可以。
玉米粉做出來的雪媚娘口感細膩Q彈,但做雪媚娘是不一定非要用玉米澱粉的,家中如果沒有玉米澱粉的話也可以用其他材料來代替。像糯米粉就是不錯的選擇,糯米粉做出來的外皮同樣非常的細化軟糯、Q彈可口、十分的有嚼勁。
雪媚娘可以用鮮奶嗎
可以。
做雪媚孃的時候是可以加鮮奶的,在做雪媚娘時如果加入鮮奶的話,可以使雪媚娘外表看上去更加雪白,並且使雪媚娘口感更加的細膩,奶香味也會更濃。這樣做出來的雪媚娘口感更加的純正。
雪媚孃的做法
雪媚孃的做法本身並不難,首先我們把糯米粉、玉米粉還有白糖一起,混合起來攪拌均勻,再加上牛奶,一起倒進混合好的粉裡面,攪拌均勻之後,我們把攪拌均勻了的粉漿,直接放到一邊,靜置大概十分鐘,需要讓各自原料全部都充分融合起來就可以了。
之後我們把製作好的粉漿過篩,讓口感細膩、順滑,對於已經過好篩的粉漿,上鍋之後蒸上十幾分鐘,蒸熟了的糯米牛奶粉團,需要晾涼之後,倒上一些食用油,充分揉勻就可以了。之後我們再準備好一些糯米粉,開小火去炒熟,也可以放到微波爐裡面加熱,同時還需要我們把鮮奶油給打發,放到冰箱裡面,冷藏之後備用,我們把水果切成小丁之後,需要在案板上面裹上一層保鮮膜,撒上一些糕粉,對於蒸熟了的粉皮,需要分成大小均勻的份。準備好蒸熟了的粉皮,沾滿糕粉的同時,我們手上也需要沾上糕粉,隔著保鮮膜,直接用擀麵杖給擀成薄面皮,之後一隻手託上粉皮,在上面放上之前打發了的奶油,再放上之前切好的水果丁,還需要我們在上面鋪上一層的奶油,等到麵皮包裹好之後,捏緊收口,再把包好的雪媚娘給翻過來,稍微整理一下形狀,成圓型就可以吃了。
雪媚娘怎麼儲存
放冰箱儲存比較好。
雪媚娘主要是由糯米粉、牛奶再加其他輔料製成的,常溫下存放的時間要是太久,是很容易滋生細菌以及微生物,從而可能會導致雪媚娘變質,而在冰箱的低溫條件下,可以很好的幫助抑制雪媚娘細菌以及微生物的滋生,延長其保質期,所以要是將雪媚娘隔夜儲存,那麼一般建議將其放冰箱儲存比較好。
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