魷魚仔怎麼清洗圖解?小魷魚怎麼清洗?
魷魚仔是指比較小的魷魚,這種魷魚還沒有完全長大,但是口感更好,此外,清洗起來也比較麻煩。那麼,魷魚仔怎麼清洗圖解?小魷魚怎麼清洗?
魷魚仔怎麼洗才幹淨
魷魚仔一定要洗乾淨,不然吃了會拉肚子,魷魚仔上面的籽洗的時候也有要注意,不要忽略任何部位。
首先,要對魷魚的表面清洗,剛買回來,因為之前不知道在什麼水裡放養過.建議先把魷魚放在水裡一小時左右,不管是死是活的哦.讓它有一個換水的過程。
接著,然後把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連線的部分切開。
接著,用刀從腹部底下切開,取出魷魚的內臟,特別小心魷魚有膽哦,切過魚的人都知道,膽是苦的,千萬不能破,一破整個魚的味道就失真了。
在取出魷魚內臟後,清洗內部。
魷魚的眼睛,看您個人愛好,取出來吃或者乾點其它的都成.魚類的眼睛營養價值還是不錯的.魷魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要。
再把魷魚須一個一個分開,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看個人愛好,然後再一條一條清洗。
魷魚的腹部也是,清洗完後,然後把整個魷魚腹部再拿去切成一片一片,或者一條一條的都可以.接著就可以開始做散菜了,至於是要煮,還是炒就看個人愛好了。
魷魚仔的做法青椒爆炒魷魚的做法
把在市場買回來的凍魷魚洗乾淨,用熱水焯下,之後把刀放斜把魷魚切成菱形的花樣,裝盤待炒。
青椒對半切,去籽洗淨、切塊,裝盤待炒。
把油倒進炒鍋裡,待熱倒入青椒中火爆炒一下,之後把魷魚放下去一起翻炒,最後加鹽和雞精,便可關火起鍋。
小貼士
由於我們買回來的魷魚都是凍的,所以用熱水焯下去掉水分會好些,不過有些人喜歡直接不用熱水焯也是可以的,就是沒有炒的那麼幹那麼香呢。
食用注意事項【食量建議】:每次30~50克
【適宜人群】:一般人群均可食用
【禁忌人群】:高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化及肝病患者慎食
以上是本站小編關於魷魚仔的清洗方法和做法的介紹。
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