雙皮奶有腥味怎麼辦 雙皮奶雞蛋和牛奶的比例
做好的雙皮奶嚐了一口之後就發現有好大一股腥味,味道實在是不怎麼樣,這個雙皮奶要是有腥味該怎麼辦才好?在製作這個甜品的時候雞蛋和牛奶的比例是怎麼樣的?
雙皮奶有腥味怎麼辦
遇到做好的雙皮奶有腥味,你不要害怕,有很多方法是可以解決的。首先你可以在雙皮奶上面加一些檸檬汁或者是薑汁,薑汁和檸檬汁是可以有效去除雙皮奶上的腥味的。我之前兩種就有試過。有些人還會加入一些紅酒去除雙皮奶的腥味,這樣也是可以的。
雙皮奶雞蛋和牛奶的比例
兩個雞蛋/400毫升牛奶。
雙皮奶的主要製作材料是雞蛋和牛奶,根據生活經驗來說,製作雙皮奶時雞蛋和牛奶的比例為兩個雞蛋:400毫升牛奶時,製作出來的雙皮奶口感最佳。
小貼士:雙皮奶中含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及其他營養成分,食用雙皮奶具有補充營養、促進代謝的功效,對健康很有益處。
雙皮奶雞蛋放少了怎麼辦
雙皮奶少加了一個雞蛋清,確實會有一些影響成品味道,口感也會差一些,但也沒辦法,不能再補救,所以以後多注意一點就是了。
雙皮奶的熱量
雙皮奶的熱量並不高,100克雙皮奶的熱量在80卡左右,但是在製作的時候可能會新增一些其他的輔料,比如說紅豆、葡萄、西米露等,熱量會相應的增加。
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