釋迦果要放幾天才能成熟 釋迦果開花後一般多少天成熟
我們大家很多人對於釋迦果都是不太熟悉的,同時吃過的人也是非常少的,所以瞭解釋迦果的人就更少了,那麼我們在這裡便要了解一下釋迦果要放幾天才能成熟?釋迦果開花後一般多少天成熟?
釋迦果要放幾天才能成熟
釋迦果一般放一兩天或兩三天就能熟。但如果是完全沒有成熟的釋迦果,可能時間還需要延長。吃釋迦果前,用手指輕輕在釋迦果表皮按一下,如果手感比較軟,果皮能輕輕凹陷進去,然後鬆開手指,果皮能立即恢復,這樣軟度的釋迦果即可食用。釋迦果是一種出產於中國臺灣地區的一種特色水果,一般會在沒有成熟時採收,所以在市場上購買的釋迦果多數都是比較硬的,如果不經過催熟處理是不能食用的。如果釋迦果捏起來過於軟爛,沒有彈性,這樣的釋迦果則過於成熟,甚至很可能已腐壞,不建議食用。釋迦果在購買以後如果感覺比較硬,可以在家中進行催熟,最好的方法是就是把它的外表上包裹一層紙,然後向紙上噴水,再把放在溫暖的環境中存放一到兩天,釋迦果就會變軟,這時候就可以吃了。
釋迦果開花後一般多少天成熟
釋迦果分兩季:春季的釋迦果在5-6月份開花,秋季的釋迦果從九月開始開花。開花後,春果在9月中至11月下旬成熟,秋果到第二年2到3月中旬成熟。在採摘果實的時候,並不是一次性就採摘完,春果釋迦果一直生長到11月,會分好幾次進行採摘,秋果採摘時間就相對較短。一般當果實只要成熟了就可以採摘,沒成熟的釋迦果顏色是鮮綠色,熟透了的釋迦果,表皮微微變黑,而且頂端是有一些開裂的,如果是買完回家直接吃,可以購買顏色偏深綠有點黃邊的,這種釋迦果的口感最好。可以用手輕輕按壓,如果偏硬,或者捏不動,說明沒成熟,熟透了的釋迦果手感一般比較軟,捏的時候會有彈性,頂端還會溢位汁水來。沒熟的釋迦果拿在手裡會覺得有些重,還有一些扎手,而熟透的釋迦果則會覺得比較輕。
釋迦果要種植幾年才結果
一般情況下,種植釋迦後2-3年就會掛果,時間通常是6-11月份左右。只要平時養護的好,它還會在一年結出兩次果實。如果出現了不結果的情況,很有可能是因為養分不足,樹苗沒有養分維持開花,甚至會因養分不足導致花朵凋謝。在春季要多施肥,保證養分充足就會結果了。它本身是一種一年二獲的植物,所以只要平時注意養護,就有可能採收兩回果實。另外,在果實成熟後進行採收時,要在適合的時間進行採摘,不然就會降低果實的香氣和口感。釋迦不掛果的原因很有可能是,樹苗還未生長到一定程度,應該等它再生長一段時間,積累足夠的營養後,開花就會更加旺盛,才會更好的結果。
釋迦果有幾個品種
1、鳳梨釋迦果:是兩種釋迦果樹雜交培育而成,上市時期為7~11月,引入中國後馴化改良,品質比普通番荔枝更佳,聚合果更大,肉更厚,汁更多,味更甜,籽更少,風味獨特,果肉有鳳梨風味,故稱“鳳梨釋迦”,同時也叫“菠蘿釋迦”和蜜釋迦。鳳梨釋迦果果肉呈乳白色,口感細膩,皮薄,且籽少,可食率高達90%以上,成熟時糖度可達20度以上,口感甜而不膩。
2、大目釋迦果:大目釋迦果表鱗目很大,光澤度高,果實大,單果均重900克,最大果可重1200克,籽子小且少,果粒比重小,口感有點像軟枝種,但肉質好,且糖度低,果肉率50%左右,果實採收後至軟熟日數約4~6日,主要產期在7月至來年2月間。
3、榴蓮釋迦果:果肉、味道類似常見的鳳梨釋迦,體積比鳳梨釋迦大了2倍左右。目前還蠻少在實體店見到。
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