釋迦果切開後怎麼儲存 放入冰箱冷藏
釋迦果切開之後如果沒吃完的話,在儲存上面一定要注意,我們先將釋迦果合上,然後用保鮮膜給包裹起來,再放到冰箱冷藏就可以了。
釋迦果切開後怎麼儲存
1、將切開的釋迦果合到一起。
2、再用保鮮膜充分包裹好。
3、然後將包好的釋迦果放入冰箱冷藏層中。
4、溫度控制在1-5攝氏度左右。
5、隔一段時間用手指戳一戳釋迦果是否變軟。
6、如果釋迦果已經變軟,就可以食用了。
釋迦果切開後可以放冰箱嗎
可以,釋迦軟熟後再放入冰箱下層的冷藏櫃保持在15℃左右,可貯放7-10天。雖然果皮在冷藏較久後變轉為黑色,但果實仍然可以緩慢的進行後熟,會變軟。不要冰凍,冰凍會降低口感也會熟的慢。
注意,釋迦若要放冰箱儲存,需等到熟軟後再放進冰箱冷藏室存放,否則易發生寒害,使果實變黑。軟熟後的釋迦存放於冰箱中可儲存約5天。
釋迦果選購法則
1看果皮顏色
未成熟的釋迦果表皮顏色會呈現鮮亮的青綠色,而成熟的釋迦果表皮顏色會變深,變成深綠色或黑褐色,或者果皮周圍會變黃。
2捏果皮手感
沒有成熟的釋迦果捏起來手感會比較硬,而熟了的釋迦果用手捏起來會比較軟,而且富有彈性。
3聞果實氣味
沒有成熟的釋迦果聞起來氣味會比較青澀,而成熟的釋迦果聞起來會有明顯熱帶水果特有的香甜氣味。
釋迦果對身體的好處
1、降低血糖
釋迦果有啟用腦細胞和降低血糖的功效。國外就常用釋迦果來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦,對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。
2、潤腸排便
釋迦果富含纖維素,能有效地促進腸蠕動,從而排洩積存在腸內的宿便。
3、治療骨科疾病
釋迦果富含維生素和微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。另外,釋迦果含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積,預防或是輔助治療骨科疾病。
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