榴蓮的吃法有什麼
榴蓮的吃法有什麼,在炎熱的夏季裡,我們需要多多補充水果,水果可以給我們人體提供很多營養,榴蓮則是一個不錯的選擇,而榴蓮擁有很多吃法一起和我看看榴蓮的吃法有什麼。
榴蓮的吃法有什麼1
榴蓮雞湯的做法
第一步
榴蓮雞湯是一種常見的湯品,主要是用榴蓮和雞做成的湯,來看一下具體的榴蓮雞湯的做法。
處理榴蓮,將榴蓮白色的殼和榴蓮果肉,都取出下來,放入煲湯的鍋內。
第二步
將雞都處理乾淨,然後切塊,洗去血水,同樣放入煲湯的'鍋內。
第三步
放入紅棗,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火接著將榴蓮雞湯燉煮一兩個小時,將雞肉燉熟。
第四步
放入枸杞,接著煮十分鐘即可,最後放入食鹽,攪拌均勻後,即可關火出鍋,榴蓮雞湯就做好了,味道很好,營養價值非常高,自己也動手試一下吧。
榴蓮排骨湯的做法
用料
榴蓮瓤 一個榴蓮的量
榴蓮核 一個榴蓮的量
排骨 適量
水 適量
鹽 適量
生薑 半個
做法
把榴蓮肉取出,榴蓮殼掰開榴蓮排骨湯的做法
把殼中間的瓤用刀割下來備用榴蓮排骨湯的做法
榴蓮瓤切小塊,放入煲湯鍋
排骨用開水去血水撈出,半個姜用菜刀身拍扁。排骨和姜放入煲湯鍋中榴蓮排骨湯的做法
從果肉中取出榴蓮核,去除外面那層硬皮,也可不去榴蓮排骨湯的做法
所有材料放入湯鍋後,放入適量水,最好多放點,以防湯熬幹。大火燒開後轉小火熬1個半小時左右關火,可提前10分鐘放鹽。
這時候滿屋都飄著一股特別的香味,可以享受美味啦!湯的香味和榴蓮肉的味道完全不同
榴蓮的吃法有什麼2
榴蓮酸奶冰淇淋製作做法
主料
這款冰淇淋需要100g的榴蓮、200cc的酸奶和100cc的淡奶油
調料
還需要適量的蜂蜜、檸檬汁和白砂糖。
做法
1、榴蓮取肉用打蛋器攪爛,加自制酸奶;
2、加淡奶油,加蜂蜜,加濃縮檸檬汁,全部混合後冷凍;
菜品特色
這道美食酸甜可口,奶香味十足。
榴蓮的功效與作用
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。 榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃,促進食慾的功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營養,您腸胃無法完全吸收時,將會上火。如果多吃後,可吃幾隻山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
榴蓮的營養價值很高,除含有很高的糖份外,含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果,因而吃過榴蓮後九個小時內禁忌喝酒。
榴蓮全身都是寶,果核可煮和烤著吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴蓮的水能治療面板敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂,還能用作面板病藥材。
榴蓮含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物和纖維素,另外還含有維生素A,維生素B,維生素C,維生素E,葉酸,煙酸,無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等,是一種營養密度高且均衡的.熱帶水果。
現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶,可以促進藥物對病灶的滲透,具有消炎和抗水腫、改善血液迴圈的作用。
現代醫學研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶, 口服後能加強體內纖維蛋白的水解,能將血液凝塊溶解,改善體液的區域性迴圈,從而使炎症和水腫消除,臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用,能促進藥物對病灶的滲透。
可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。據報道,榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。
榴蓮的吃法有什麼3
榴蓮千層蛋糕的簡單做法
食材:
主料:雞蛋75克、低筋麵粉120克、榴蓮1個
輔料:動物性淡奶油700克、糖粉90克、芒果適量、藍莓若干個、餅乾棒6盒、牛奶360克、黃油22克、
做法:
1.配料表:蛋糕大小根據你家平底不粘鍋大小來定,我的大概就是22釐米;
蛋糕皮:牛奶360克、雞蛋1.5個、低筋麵粉120克、糖粉30克、黃油22克,製作10片皮;
榴蓮餡:動物性淡奶油700克、糖粉60克、榴蓮1個,重約6斤的,果肉扒出來;
裝飾:芒果1個、藍莓、餅乾棒6盒,為了美觀選的芒果味道和抹茶味道
2.注意事項:容易失敗的`地方看這個,大紅字標註沒看到的不管了
鮮奶油的選擇和打發:鮮奶油打發是這款蛋糕最重要的一個步驟,夏天如果鮮奶油打發不好,那麼蛋糕整體就是完蛋,也會導致你的廚房一塌糊塗;
打發鮮奶油最重要的一項是如何選擇,歐德堡--最差中的戰鬥機;雀巢--第二戰鬥機,夏天不要買這兩個牌子打發,穩定性非常差,具體原因不明,我只推薦藍風車鮮奶油,價格微貴,但是穩定味道好,冷藏24小時後打發
3.雞蛋打入碗裡打散,加入糖粉用打蛋器攪打均勻,雞蛋不要打發
4.倒入牛奶,攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉
6.用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻,成為稀麵糊
7.將黃油隔水加熱融化成液態以後,倒入麵糊裡,攪拌均勻
8.將稀麵糊過篩以後,放入冰箱冷藏靜置半個小時,為啥要過篩,看看哈,有很多小麵疙瘩,影響口感
9.平底鍋塗上薄薄的一層油,用小火加熱
10.倒入兩大勺約50毫升的麵糊,麵糊回自己攤成圓形,小火慢慢的煎到麵糊凝固
11.麵皮煎好了,會自己在鍋中滑動,用鏟子很輕易的剷起來放在盤中就可以了,煎麵皮容易粘鍋,除了用防粘的不粘鍋,火候和手法也很重要,需要多加練習,如果親們攤雞蛋餅攤的很好,那就一點難度也沒有啦
12.打發鮮奶油,要點前面說了,打到可以裱花狀態就可以了
13.取攤好晾涼的餅坯,先厚厚的抹上奶油
14.擺上榴蓮肉
15.然後再抹奶油
16.再擺榴蓮,然後奶油,然後餅坯,重複這個步驟直到用完所有餅坯
17.隨意的擠上奶油
18.點上些水果作裝飾,可以用芒果,可以用藍莓,用獼猴桃什麼都可以
19.為了美觀在四周圍圍上餅乾棒,貼在奶油上就可以了
20.就完成啦,切開後看見整齊的餅坯加上奶油和榴蓮,榴蓮和奶油如此搭配,完美
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