辣椒的保健功效有什麼
1、辣椒的保健功效
1、改進心臟成果
以辣椒為首要質料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,製成“保健品”,食用後能改進心臟成果,促進血液輪迴。另外,常食辣椒可低落血脂,鐫汰血栓形成,對心血管體系疾病有必然提防浸染。
2、健胃、助消化
如前所述,辣椒對口腔及胃腸有刺激浸染,能加強腸胃蠕動,促進消化液滲透,改進食慾,並能剋制腸內非常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省舉辦觀測,發明這些廣泛喜食辣椒的省區,胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是因為辣椒能刺激人體火線腺素E2的開釋,有利於促進胃黏膜的再生,維持胃腸細胞成果,防治胃潰瘍。
3、提防膽結石
常吃青椒能提防膽結石。青椒含有富厚的維生素,尤其是維生素C,可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,從而提防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有必然浸染。
4、降血糖
牙買加的科學家通過嘗試證明,辣椒素能明顯低落血糖程度。
5、緩解面板疼痛
研究發明,辣椒素能緩解諸多疾病引起的面板疼痛。
6、辣椒有減肥浸染
辣椒含有一種因素,能有用地燃燒體內的脂肪,促進新陳代謝,從而到達減肥的結果。在日本市場上,已有多種得當女性食用的辣椒成品。
2、辣椒炒蛋
材料
雞蛋3顆,紅辣椒2根,綠辣椒2根,醬油10ml,紹興酒3ml,冰糖一點點,提味用鹽一點點,提味用
做法
step1
備料:紅辣椒和綠辣椒切斜片,備用(辣椒去籽可以緩和辣度,請視自己的嗜辣程度斟酌去留籽)
step2
醬汁:醬油+紹興(米酒)+糖,拌勻備用。
step3
倒油熱鍋,鍋子燒熱一點,把蛋倒入熱油鍋(注一),快速把雞蛋拌炒到四、五分熟立刻撈起(注二)
step4
再倒一點油,下紅、綠辣椒爆香,聞到辣香味(小心會嗆哦~),沿鍋邊倒入調好的醬汁。
step5
最後把炒過的雞蛋倒回熱鍋,與辣椒拌一下,灑一點點鹽拌勻,就馬上盛盤。
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