半素食健康減肥食譜 健康減肥的選擇
早餐
早餐A碎粒玉米60克,小米30克,胡蘿蔔25克切成花生米大小,加水煮粥當早餐。如嫌粥粗糙,口感不好,可用生粉6克冷開水調勻,粥成時倒入調勻。此粥即滑膩可口。也可加入適量鹽、芝麻油調味。玉米含有多種氨基酸、胡蘿蔔素和維生素E,對控制肥胖症,心腦血管病大有好處;胡蘿蔔含維生素A、核酸、胡蘿蔔素,而且常吃還有一定的抗癌作用。
早餐B高鈣脫脂牛奶1杯,65克淡饅頭1個,香蕉1條或蘋果1個。此餐可補充維生素C,潤腸通便,阻止過多的營養經腸道吸收。當連續多次用早餐A後,會有口厭之感,可用此餐過渡。
早餐C煮熟雞蛋2個,吃蛋白和半個蛋黃,豆漿1杯,烤香素面包1個(約65克)。
早餐的半素食,有助於順利接受午餐和晚餐的素食。
午餐
午餐A燕麥片70克,紫菜30克(略經泡洗去沙),黑木耳32克(清水泡漲切成1釐米寬),生薑絲、鮮蔥、麻油、鹽適量。煮粥作午餐。紫菜、黑木耳均有調節血脂、疏通血管的作用。
午餐B白麵條70克,用清水煮熟,加入炒苦瓜片45克,炒花生仁30克,調入醬油等高品食用。
連用數日午餐A之後,會出現飢餓感,此時,即用此餐調節,以防食療失敗。
午餐C主食:糯米35克,玉米碎35克,混勻洗一洗,加水煮成軟飯。
菜譜:海帶65克(浸脹,洗淨切成1釐米寬),豆腐乾70克(切成1釐米寬條狀),蒜蓉辣椒醬少許,鹽、食用植物油適量,先將海帶、豆腐乾加油鹽在鍋中快炒,將成加入蒜蓉辣椒醬少許,快炒幾下即可上碟佐餐。
海帶含碘,且具有良好的調脂效能,常食可預防乳腺癌。蒜蓉辣椒醬香辣以消除海帶之腥味。如咽喉發炎者則不宜用辣椒醬。
連服午餐A3天后為換口味可改用一次午餐B或C,但應以午餐A為主。
三招克服飢餓感巧妙減肥:
1、三餐多吃些高纖蔬菜就比較不會有飢餓感
2、三餐都要進食,不要一天只吃二餐或一餐,尤其是不吃早餐,因為一天只吃二餐或一餐的人,二餐間隔太久容易增加飢餓感。
3、每餐進食速度放慢,一餐吃30分鐘可以增加飽足感。(但早上上學千萬不能這樣,要不然第四節會餓得難受
喝水:
清早喝水減肚腩;
餐前喝水減胃口;
下午喝水減贅肉;
如果你家離上班地點不是很遠,建議你走路上班,如果稍遠的話,就騎自行車(你最好有充足時間,如果時間緊急,建議你在外面買早餐帶到學校吃,不會影響腸胃);
雙休日不要太晚起,會發胖。堅持去騎車或跑步(不要過量運動);
勤奮些,沒事出去散散步;
晚上吃完後至少要過3小時才睡。
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