吃紅薯會便祕嗎 便祕吃紅薯的注意事項
紅薯是很多人都非常喜歡的一種食物,很多人都喜歡吃紅薯,紅薯的味道香甜軟糯,營養價值高,尤其是秋冬季節,滿大街都是賣紅薯的,紅薯雖然好吃但也不要吃多了。
吃紅薯會便祕嗎
原理上不會,但生吃或吃多可能會便祕。紅薯本來含粗纖維成分較多,適當進食是有利於胃腸道的排空的,並不會導致便祕的症狀。可是:
1、吃多或許會便祕紅薯含有一種氧化酶,在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,容易造成腹脹、打嗝、排氣。每次少量進食,或可避免。如果你不小心吃多了,紅薯過度進食也會引起肛門排氣增多和胃腸負擔加重,可能導致便祕的情況。尤其是胃十二指腸炎的患者最好不要進食紅薯為妥。
再者,紅薯的糖分多,一下吃太多,身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道里容易發酵,容易使腹部不適。因而中醫也認為,溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
2、生吃紅薯或許會便祕不少地方時興生吃紅薯,這很不科學。紅薯澱粉含量多,生吃的話消化較困難,可能稍微吃多也容易出現便祕的情況。所以最好還是煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,增加紅薯甜味呢。
便祕吃紅薯的注意事項
1.紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。
2.紅薯含有一種氧化酶,這種酶易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,不要一次吃太多,吃多了會使人腹脹、呃逆、放屁,也可能反而加重便祕。
紅薯吃多了會怎樣
1、燒心
紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯裡含糖量高,吃多了可產生大量胃酸,使人感到“燒心”。
2、反酸
胃由於受到酸液的刺激而加強收縮,此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆,胃裡的酸液隨即倒流進食管,人就吐酸水了。
3、打嗝放屁
紅薯含糖量高,糖分多了,身體一時吸收不完,剩餘的在腸道里發酵,也會使肚子不舒服。在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。
紅薯的食用方法
1、蒸紅薯
將紅薯外面的泥洗淨,不去皮,放入水中泡約1分鐘後,放入蒸鍋中。大火1分鐘後,轉小火25-30分鐘,後關火,不開蓋再悶約5分鐘。開蓋用筷子測試能輕鬆插入就說明紅薯已熟,即可取出食用。
2、紅薯與大米熬粥
地瓜洗淨、去皮,切成小塊。大米淘洗兩遍,加水放入高壓鍋或電飯鍋熬煮。等到水沸騰之後,開啟鍋蓋下入地瓜塊,蓋蓋繼續煮。等到再次沸騰時,如果是高壓鍋的,就由大火轉為小火慢煮;如果是電飯鍋,就把蓋子開啟煮。不管是哪種方式,都要用勺子或筷子不時攪拌,防止粘鍋。同時要注意別讓粥溢位來。當地瓜變得軟爛、大米粘稠的時候,就可以關火或拔掉插頭,將蓋子留一條小縫,燜一下,就可以吃了。
3、乾紅薯條
將地瓜洗淨,放入高壓鍋煮熟。取出放涼之後去皮再切成條,若是熱的時候切是無法定型的。選晴朗的天氣,在家裡的陽臺上把地瓜條晾晒幾日,期間要不時地翻面,讓地瓜能均勻地晾晒。大約四五天之後,就可以食用了。
4、紅薯湯
先將紅薯洗乾淨並去皮,然後將紅薯切成小塊。將紅薯塊放入已裝有適量水的鍋中,蓋上鍋蓋。待水開後,放入適量冰糖,等紅薯煮熟後即可。
-
男子購買1200元年貨32天仍未送達 年貨是幹嘛的
現在過完年已經有一段時間了,但是有位男子在年前購買了1200元的年貨晚了32天還沒有收到,這是不是真的?年貨一般都是用來幹什麼的?男子購買1200元年貨32天仍未送達近日,黑龍江的於先生反映,其在1月14日通過郵政速遞郵寄的年貨至今沒有送到,“我郵寄的是稻香村的糕點,已...
-
女子截下表白失敗帥哥的花如今領證 領證要準備什麼材料
所謂的緣分有時候就是很奇妙的事情,在2021年情人節的時候有位帥哥表白失敗然後被一名女子截下如今兩年過去了,現在兩個人都領證了,這是怎麼一回事?女子截下表白失敗帥哥的花如今領證緣分這東西,主動的人才有機會擁有,反之只能眼睜睜地看著。河南有一位聰明的女子,她發...
-
女子疑吃自嗨鍋後食物中毒死亡 自嗨鍋是什麼
一名女子疑似因吃了自嗨鍋後食物中毒死亡,引發了公眾對自嗨鍋的關注。自嗨鍋是一種流行於年輕人之間的火鍋,建議消費者謹慎選擇食用,並注意食材的來源和製作過程。女子疑吃自嗨鍋後食物中毒死亡據媒體報道,盧先生的妻子陳某網購了4盒“自嗨鍋蒜香花蛤粉”,與女兒、...
-
知名橄欖菜企業生產環境觸目驚心 橄欖菜的功效和作用
有網友曝光了一家知名橄欖菜企業的生產環境,引起廣泛關注。曝光照片中,工人在腳下亂丟垃圾、生產裝置陳舊破損,令人觸目驚心。對於這些情況,相關部門也已經開始調查處理。知名橄欖菜企業生產環境觸目驚心廣東人都吃過的鹹菜可能出問題了!一直以來,潮汕醃製菜以獨特的...