韓國泡菜中文譯名定為辛奇 泡菜的起源地是哪
各個地方的泡菜都有不同的口味,不管是哪的泡菜都深受人們的喜愛,那麼泡菜的起源地究竟是哪裡呢?
韓國泡菜中文譯名定為辛奇
韓國文化體育觀光部通過“公共術語的外語譯名規範”修正案,正式將韓國泡菜(Kimchi)的中文標準譯名由此前的“泡菜”變更為“辛奇”,以與中國泡菜進行明確區分。考慮到辛奇與韓語原文發音相似,且讓人聯想起辛辣、新奇的意思,被選定為合適的譯名。韓國農林畜產食品部食品產業政策室長金仁中(音)表示,希望通過修改譯名減少辛奇和泡菜之間的爭議,並期待辛奇的世界地位能夠提高。
值得注意的是,根據中國食品安全國家標準(GB)等法令規定,在中國境內流通或銷售的食品必須標明產品的“真實屬性”(消費者熟悉的名稱)。因此,韓國企業在中國銷售韓國泡菜時,不能將之單獨標記為“辛奇”。
泡菜的起源地是哪
泡菜起源於中國,在3100多年前的商代武丁時期,我國勞動人民就能用鹽來漬梅烹飪用。由此可見,我國的鹽漬菜應早於《詩經》,應起源於3100年前的商周時期。泡菜歷史悠久,流傳廣泛,幾乎家家會做,人人吃,甚至在筵席上也要上幾碟泡菜。
據北魏賈思勰的《齊民要術》一書中,就有製作泡菜的敘述,可見至少一千四百多年前,我國就有製作泡菜的歷史。在清朝,川南、川北民間還將泡菜作為嫁奩之一,足見泡菜在人民生活中所佔地位。
泡菜有什麼營養價值
1、含有膳食纖維和B族維生素,營養豐富;
2、口味可提高人體的食慾;3、成分乳酸具有消毒,刺激消化腺體,促進消化的功能;
4、可增加腸道中有機酸的含量,對腸道的菌群或者腸黏膜提供營養,具有調節腸道功能的作用;
5、能量較低,肥胖或三高的人群可正常食用。
泡菜是不是不能晒陽光
看不同的蔬菜。有些蔬菜比如蘿蔔洗淨後還需要晾晒,利用紫外線殺死蔬菜的各種有害菌。
醃鹹菜的蘿蔔要晾晒九到十天,水分被晾晒到10%左右後就可以了。買回來的蘿蔔洗淨,用到切成小長條,放到盆中倒入點食鹽揉搓之後,再把蘿蔔條放到太陽底下晒。
-
中國人均肉類消費遠超膳食標準 肉類每天吃多少合適
現在人們每天都是要吃一些肉類的,現在有說法中國人均肉類消費消費水平都遠超膳食標準,這是真的嗎?一般肉類的話一天吃多少是比較合適的?中國人均肉類消費遠超膳食標準民以食為天,食物不僅是人體能量的來源,更與健康緊密相連。隨著生活水平的提升,我國居民營養狀況顯著...
-
我國女性終身無孩率快速上升 女性生孩子對身體的傷害大嗎
現在生育問題是可以說是屬於大問題的,最近調查顯示我國女性終生無孩率在快速的上升,看看具體的情況!生孩子的話對女性的傷害大不大?我國女性終身無孩率快速上升由中國計劃生育協會、全國政協人口資源環境委員會、中國人口與發展研究中心主辦的第三屆中國人口與發展...
-
大寒除夕春節相連本世紀僅有五次 春節有薪假是哪幾天
這離過年也沒幾天的時間了,聽說今年的春節是大寒除夕春節都是在同一天的,而且在本世紀就只有五次,春節的有薪假期是有幾天呢?大寒除夕春節相連本世紀僅有五次農曆新年將至,一些細心的公眾發現,1月20日是大寒,1月21日是除夕,1月22日是春節,這三個日子“喜相連”。天文科...
-
95後女生去百所學校大方談月經 月經什麼時候來正常是幾歲
基本上每個女孩都是會來月經的,但是還是有很多人都對這件事情感到羞恥,但最近有位95後的女生去百所學校大方講談月經,來看看具體情況是什麼樣的?月經正常來說是幾歲應該開始來的?95後女生去百所學校大方談月經進入了青春期,女生們在為自己的成長而高興的同時,也難免會...