產後虛弱怎麼調理?產後虛弱吃什麼補品?
對於剛當上母親的女性朋友們來說產後是很虛弱的,想要成功的補充身體恢復體力,又怕吃下過多的熱量食物,影響到身材?其實,產後是需要吃很多東西的,可千萬不要想著身材,等體力補充好了再來減肥也是可以的。
產後吃胡蘿蔔效果怎麼樣?
營養師在其《吃對好食物做好月子》一書中提到,富含β-胡蘿蔔素的紅蘿蔔,在進入人體腸道被分解後,可轉換成維生素A,協助產婦維護視力、肌膚和黏膜健康。而其所含有的維生素B群成分,更有幫助坐月子的婦女分解、代謝營養素,轉換成能量,達到消除疲勞、恢復體力的作用。
此外,紅蘿蔔中的木質素能協助產婦活化免疫細胞,促使巨噬細胞的吞噬力至少提高2倍,增強免疫力。且紅蘿蔔高纖維低熱量的特點,更適合產婦在坐月子期間將腸道的毒素排淨,預防產後肥胖。
紅蘿蔔營養健康料理
正因為適度食用紅蘿蔔對於產後婦女好處多多,營養師特別針對產後婦女補血、提升免疫力,設計2道色香味俱全,且兼顧營養美味的「紅蘿蔔燉牛肉」、「紅蘿蔔海帶湯」料理食譜,提供給坐月子中的媽媽們參考:
★紅蘿蔔燉牛肉
材料:
紅蘿蔔、牛腱各100公克,姜2片、紅棗4顆、水3杯。
調味料:
米酒1大匙、鹽1/2小匙。
作法:
1.材料洗淨;紅蘿蔔切塊;牛腱切塊,汆燙去血水。2.將材料和調味料放入鍋中,以中火燉煮約1小時即可。營養成分:
熱量204大卡、醣類12.6公克、蛋白質21.8公克、脂肪4.5公克、膳食纖維3.2公克。
效果:
活化肌膚+改善貧血。
★紅蘿蔔海帶湯
材料:
紅蘿蔔50公克、海帶結100公克。
調味料:
鹽、糖、豉油各1/2小匙。
作法:
1.海帶結泡水2小時,再以清水衝淨。2.紅蘿蔔洗淨,去皮切塊。3.湯鍋加水煮滾,放入材料和調味料。4.燉煮10分鐘,至海帶結熟軟即可。營養成分:
熱量48大卡、醣類9.7公克、蛋白質1.3公克、脂肪0.5公克、膳食纖維4.3公克。
效果:
紅蘿蔔富含胡蘿蔔素和各種礦物質,有助消除眼睛疲勞、改善視力、增強免疫力。
【營養師小叮嚀】:
要提醒的是,由於紅蘿蔔含鉀量高,對於飲食需限鉀的慢性腎臟病患,以及洗腎病友來說並不適宜。攝取過量會引起高血鉀症,恐將導致患者出現心律不整,建議食用前最好先諮詢營養師建議較佳。
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