馬勃的功效作用及其食用方法
防守打法
馬勃的功效與作用:
馬勃配伍薄荷、牛蒡子、板藍根馬勃能散肺經風熱而利咽止痛;薄荷、牛蒡子能疏散風熱利咽;板藍根長於解毒利咽.諸藥伍用,有疏散風熱、利咽消腫止痛之功效, 用於治療肺經風熱所致之咽喉腫痛。
1、馬勃治久嗽:馬屁勃不以多少,細末,煉蜜為丸,如梧桐子大,每服二十丸,湯送下。2、馬勃治聲失不出:馬屁勃、馬牙消等分,研末,沙糖和丸芡子大,噙之。3、馬勃治咽喉腫痛,咽物不得:蛇脱皮一條(燒令煙盡),馬勃一分。上藥細研為散,以綿裹一錢,含咽津。4、馬勃治急喉閉:馬屁勃、焰硝各一兩。上為末,每用一字許,吹入喉內,吐血出,愈。5、馬勃治妊娠吐衄不止:馬勃末,濃米飲服半錢。6、馬勃治吐血:馬屁包,為末,砂糖丸如彈子大,每服半丸,冷水下。7、治臁瘡不斂:葱鹽湯洗淨,拭乾,以馬屁勃末敷之。8、治癰疽:馬勃擦粉,米醋調敷即消;併入連翹少許,煎服亦可。9、馬勃治大頭天行,初覺憎寒體重,次傳頭面腫盛,口不能開,上喘,咽喉不利,口渴舌燥:黃芩(酒炒)、黃連(酒炒)各五錢,陳皮(去白)、生甘草、元參、柴胡、桔梗各二錢,連翹、板藍根、馬勃、鼠粘子、薄荷各一錢,殭蠶、升麻各七分。為末,湯調,時時服之。或蜜拌為丸,噙化。馬勃食用方法:
馬勃、俗稱牛屎菇或馬蹄包。屬擔子菌類馬勃科。嫩時色白,圓球形如蘑菇,但較大,鮮美可食,嫩如豆腐。老則褐色而虛軟,彈之有粉塵飛出,內部如海綿。野生菌要會做才能吃,不會做容易中毒。
炒野生菌馬勃
材料:
馬勃適量,蒜蓉少量,幹辣椒段適量,花椒適量,鹽巴適量。
做法:
(1)這個是馬勃的樣子,不細看還以為是小土豆。(2)洗乾淨以後的馬勃,不用刮皮或者削皮,洗淨就可以了。(3)切成片薄片,必須是薄片,馬勃的內裏像海綿狀,有雪白色,也是黑色。(4)熱鍋熱油放上辣椒段。(5)在辣椒微黃的時候放上花椒和蒜蓉,熗香以後放入馬勃片翻炒。(6)炒法很簡單,和平時炒菜其實一樣,但是馬勃屬於野生菌,保險起見,要多炒一會。炒熟的時候放適量的鹽巴即可。(7)炒熟的馬勃。提示:
馬勃要多炒一會,在炒的過程中不能品嚐,以免嚐到半生不熟的馬勃中毒。
炒野生菌不能放味精,野生菌本來就鮮,不用放味精。
馬勃注意事項:
風寒勞咳失音者忌用馬勃。
不良反應:
馬勃用藥過程中,偶有身熱、頭昏、倦怠、嘔吐、腹痛或失眠,尿頻及皮膚過敏等,一般在1~2周內可消失,嚴重者停藥後即可愈。
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