端午節為什麼要吃五黃?端午節吃五黃是什麼?
端午節作為我國的傳統節日之一,不僅有賽龍舟的活動,還有吃五黃喝雄黃酒的習俗。那麼,端午節為什麼要吃五黃?端午節吃五黃是什麼?
端午節為什麼要吃五黃
在端午節的中午,最適宜吃五黃餐,就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。中醫理論認為,端午節是在農曆的五月初五,是一年中陽氣最盛的時候,而中午,又是一天中陽氣最盛的時候,可利用端午節節氣的力量,抑制黴運、提升自己的精力。
又有神話傳説《白蛇傳》,白娘子飲雄黃酒,現出蛇身的原形。故而,民間便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解,端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒,身體健康。
端午節五黃是什麼粽子、黃魚、鹹蛋黃、黃鱔、黃瓜一個不落都要吃,還要戴上外婆做的香囊,額頭上還要抹上雄黃。
我國傳統的民俗節日端午節,又稱“端陽節”。此時天氣日漸炎熱,蚊蟲蒼蠅滋生,因此民間還把五月端午稱作“衞生月”,端午節成為一個全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的大節日。
端午時節是一年中陽氣至盛的時段,天氣較煩悶,假如工作壓力大,人體生理氣血運行不順,容易煩躁憂鬱、心悸胸悶。情緒的變化,會影響臟腑的功能,亦可導致精神疾患,如喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。此時養生,宜使脾胃心肺之氣調順。為了安度暑日,民間在端午這天,除了採集一些草藥懸掛、佩戴、淨身、服用之外,還擇食一些藥用價值較高的食物,藉以避毒祛邪,防病健身。
端午節吃哪些東西不少人都知道端午要吃“五黃”,可是為什麼要吃,也許知道者並不多。因為雄黃是一味中藥,用雄黃末與菖蒲根屑入酒的雄黃酒有解毒殺菌之功效。江南有諺語:“五月五,雄黃燒酒過端午”。民間也有:“飲了雄黃酒,百病都遠走”的説法。而黃魚、黃鱔、鹹蛋黃、黃瓜則是端午時節的當令食品。
端午節除了要吃“五黃”,民間還流行用“五白”來搭配,即白切肉、白蒜頭、白斬雞、白豆腐和茭白。端午食“五黃”,再配上“五白”,可清熱降火,健脾胃。
根據國醫陰陽五行的理論,農曆五月五的端午,正當二十四節氣之夏至前後,是一年中陽氣最盛的時候。而端午節的中午,則是端午節這一天中陽氣最旺的時辰,故端午節之中午,按陰陽五行的理論推論,應為“陽中之陽”,若在這一時辰食“五黃”與“五白”,不但可祛五毒,還可借用端午節的“陽、陽”之力,以達到抑制、祛除諸多黴運,增強自身的“精、氣、神、血”及交“旺運”的目的。
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