八月份還要小龍蝦?小龍蝦幾月份結束?
小龍蝦的季節性比較強,一般是夏季上市,但是現在的小龍蝦大多人工養殖,週期比較短,食用週期變長。那麼,八月份還要小龍蝦?小龍蝦幾月份結束?
八月份還要小龍蝦嗎
吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時候是5-8月。在龍蝦的生長過程中,6月份肉質變得飽滿起來,6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候,也是最好吃的時候,到9月份就“開始空了,沒有肉了。
吃小龍蝦的季節夏季是吃小龍蝦最合適的季節。
我們把龍蝦買來後,最好放在清水裏養24-36小時,使其吐淨體內的泥沙等雜質。在加工龍蝦時,它兩鰓裏的髒東西要清除,因為鰓毛裏面吸附了很多細菌,最好是把鰓剪掉,蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢,一定要剪掉。最後還要經過刷、洗才能烹飪。
小龍蝦的做法口味小龍蝦
原料:小龍蝦、豆芽、姜、葱、蒜。
特色:整盤菜色澤紅亮,令食客大飽眼福再飽口福,小龍蝦的脆、鮮、肥、厚、滑混為一體,口味獨特,是開胃的佳餚。
操作:
1、把小龍蝦去頭後洗淨,用薑汁、料酒將蝦醃製30分鐘。
2、熱鍋下油,待油燒至七成熱後下蝦快炸,變色成蝦球,瀝油撈蝦。爆香剁辣椒、姜葱蒜末,倒入蝦球大火翻炒,最後用薑汁、蒜蓉汁等把蝦燜燒30分鐘,起鍋後加葱花盛碗。
小貼士
烹飪時間要足夠,不能小於20分鐘。外面的商家為了節省燃料費用和時間成本,很多的烹飪時間是不夠的,這是有衞生安全隱患的。
在吃小龍蝦的時候,如果發現龍蝦的尾巴是直的,那麼這些龍蝦就是死蝦,千萬不要吃。如果是彎曲的,蜷縮着身體的,就表示是活蝦,可以吃,並且有一定營養。
小龍蝦確實在頭部含有大量細菌和寄生蟲,但是絕沒有到社會風傳的這種聳人聽聞的地步,也並非像傳聞所説在外國都沒人吃都是用來處理污水的,只要是經過合理的處理和烹飪過的小龍蝦是可以食用的。
-
冬瓜皮能減肥嗎
可以幫助減肥瘦身。冬瓜皮能減肥嗎1對於冬瓜皮來説,我們服用了之後的確對減肥是有一定好處的,首先來説冬瓜皮不僅清熱解毒,而且冬瓜皮減肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明顯的利水作用,將冬瓜皮熬水喝,有助於消除水腫,還能防止皮膚色素沉着,美容養顏,所以能夠發現冬...
-
秋天喝什麼茶最好養生
紅茶、黃茶、綠茶等。秋天喝什麼茶最好養生1紅茶現在的天氣是越來越感覺到涼爽了,對於一些虛寒體質的朋友都會感覺這裏冷那裏涼的,這其實歸根結底都是個人體質的原因,像在這樣的季節,就應該多喝一些紅茶,根據專家介紹,紅茶具有暖胃的功效,很適合虛寒體質的朋友飲用,所...
-
冬季怎麼健康減肥 這8點需要注意
1.避免快速減肥快速減肥是每個女性都追求的,但是,這種急於求成的心態只會讓你陷入瘦身反彈的危機。只有健康減肥才能永葆苗條。的確,過度節食和過量運動是會讓你快速瘦下來,但長期來看,就成為了一條非常難走的路,你也會因為堅持不了而恢復之前的生活習慣,那麼,復胖也就...
-
冬至餃子宴怎麼做
冬至餃子宴怎麼做,冬至的時候很多地方都有吃餃子的習慣,冬至吃餃子也有一些講究,但很多人對這方面的知識並不是非常瞭解,下面看看冬至餃子宴怎麼做冬至餃子宴怎麼做1冬至想要製作餃子宴,那麼就需要注意餃子宴的數量是不一樣的,餃子宴可以分為盤龍餃以及戲鳳餃等等,在...