9月份還有小龍蝦嗎?九月份龍蝦怎麼養?
海鮮基本都是屬於季節性的,尤其是螃蟹、龍蝦這些海鮮的季節性比較強,過了季節就沒有肉了,味道也不好吃了。那麼,9月份還有小龍蝦嗎?九月份龍蝦怎麼養?
9月份還有小龍蝦嗎
9月份的氣温已經開始轉涼,本月小龍蝦的市場走量與之前相比下降很多,市場價格變化不大。
由於9月份氣温轉涼,正是小龍蝦開始大量進入繁殖的季節,並且現階段餐飲行業食用小龍蝦的消費羣體已經減少;再者,正值中秋佳節已經臨近,螃蟹已經開始進入銷售季節,所以預計後期小龍蝦的市場走量降可能還會繼續下降。
小龍蝦哪個季節最好吃
吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中,6月份肉質變得飽滿起來,6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候,也是最好吃的時候,到9月份小龍蝦就開始空了,沒有肉了。
龍蝦的食療作用
全蝦性温,味甘、鹹,有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效。主治食管癌、腸癌、腎虛陽痿、遺精、脾胃虛弱、痰火後半身不遂、筋骨疼痛、神經衰弱。
蝦殼性平,味甘鹹、歸肝、脾、肺經,具有除風、止癢,殺蟲、鎮驚之功效,主治神經衰弱、疥癬,防治軟骨病和佝僂病。
對蝦含硒量較高,硒對致癌的鉛、鉈有抗拒作用,並可以提高人體免疫力,抑制癌細胞的形成,因而有抗癌作用,尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者,作用更為顯著。
龍蝦適宜人羣
1、適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜小兒正在出麻疹、水痘之時服食;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
3、蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
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