巴旦木的營養價值有哪些?巴旦木的功效與作用
一般堅果類食品的營養價值都十分豐富,巴旦木作為新疆特產也不例外。那麼,巴旦木的營養價值有哪些麼?食用巴旦木有哪些功效與作用呢?今天小編來給大家總結一下。
巴旦木的營養價值
巴旦木營養價值很高,它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗,仁內含植物油55-61%,蛋白蛋28%,澱粉、糖10-11%,並含有少量維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品,有人每日睡覺前細嚼十餘粒,開水衝下,長期食用,夜間能通宵熟睡無夢,身體抵抗力顯著增強,保持身強體壯。
巴旦木是食用價值很高的特產,富含脂肪,蛋白質,澱粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素,比同重量的牛肉高六倍。巴旦木具有安神、開竅、健腦、明目益腎、潤肺、潤腸、生精、健身、健胃等功能。
巴旦木的功效與作用
1、保護肌膚
科學研究表明,巴旦木是含維生素E最多的全營養食物之一,是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木(28克或者23顆)可以提供維生素E相當於人體每日所需的一半,而維生素E可以有效對抗自由基,起到保濕護膚和減緩衰老的作用。
2、有益心臟健康
巴旦木中有很高含量的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平,食用巴旦木,可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量,減少心臟病發作的潛在威脅。
3、幫助腸道健康
相關研究結果顯示,巴旦木具有益生元特性,可以通過增加腸道內的有益菌,改善腸道健康,促進排便。
4、控制體重
首先,食用巴旦木會讓人產生明顯的飽腹感,從而幫助控制對於其它高熱食品的攝入;其次,巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低,從而有效控制體重。
巴旦木的禁忌哪些疾病的患者不適宜食用巴旦木
痛風、高脂血症、甲狀腺疾病、呼吸系統疾病、婦科疾病、皮膚性病、神經性疾病
哪些人羣不適宜食用巴旦木
高温環境作業人羣、接觸電離輻射人員、接觸化學毒素人員、運動員、宇航員
哪些體質的人不適宜食用巴旦木
濕熱體質、痰濕體質、特稟體質、陰虛體質。
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