巴旦木可以放冰箱嗎?巴旦木怎麼保存
巴旦木很有名的堅果,好吃又有營養。不過堅果不可能一次性吃完,那麼巴旦木是否可以放在冰箱裏面保存呢?下面我們來為大家詳細介紹下吧!
巴旦木可以放冰箱嗎可以放冰箱
巴旦木一定要放陰涼、乾燥通風的地方,這樣可以保持乾果的新鮮美味。
用乾淨的乾布將乾果抹乾並封裝良好不漏氣,重新放回冰箱即可。若短期內食完的,比如一個星期至半月的,可放在保鮮格(即放蔬菜瓜果格),如儲存數月或半年及以上的,可放冷藏格!
其次就是不要把巴旦木放到冷凍裏面去哦,冷藏即可!
夏季堅果如何保存方法一:置放在低温、閉光、乾燥的地方先把堅果都拿出來,放在太陽底下曬幾個小時,或者直接放在微波爐裏面,只需要用最低檔即可!大概5分鐘即可!確保風乾堅果殼裏面水汽!然後直接密封在盒子裏,最好用夾子夾住!最好置放在低温、閉光、乾燥的地方即可!
方法二:放入冰箱冷藏室中第一步和方法一的流程是一樣,先確認去除堅果裏面的水汽,然後用保鮮盒密封住堅果,直接置放在冰箱冷藏室中即可!注意的是,要抽一點時間查看一下堅果的情況,如果出現了異味需要及時清理了。
方法三:最好儘快食用完堅果買回來以後,最好儘快食用完,直接用你的肚子保存堅果,這個是最佳的方法!當然啦,可不能一次性食用太多的堅果哈,如果吃太多了,會使人體血管張力增加,加重心、腎負擔,使血壓升高,因此需理性食用堅果!此外,夏季堅果的保鮮祕籍就是:減少了堅果與空氣、水分的接觸,如果做這樣的話,那麼是不會返潮的哈!
購買堅果注意事項堅果炒貨對人體的好處不言而喻,不過,如果買到含有黃麴黴菌的產品可就得不償失了。黃麴黴菌是一種容易在種子類食物中滋生的黴菌。這些黴菌還喜歡在果仁和含油的種子內生長,花生是最容易感染黃麴黴毒素的食品之一,此外,炒貨類、堅果類等均有被黃麴黴毒素污染的可能。在購買堅果和炒貨時一定要“一看二聞三少量”,首先肉眼觀察有無黴變,其次要聞聞有無黴味等異味,最後切記不要一次大量購買。此外,由於黃麴黴毒素多存在籽粒的表面,食用加工前,能夠洗滌的,要充分搓揉淘洗,去除種子表面的毒素。
除了要小心堅果裏是否有黃麴黴菌外,如果買回放置一段時間後,堅果有不新鮮油脂的味道即哈喇味,説明其中可能有較多油脂氧化產物,不僅營養價值大打折扣,而且油脂氧化產物可能促進衰老。這種堅果最好棄而不吃。
專家提醒,堅果如果短時間吃不完,要分裝到小袋放進冷藏室甚至冷凍室中,才能長時間保存。特別是那些已經去殼、切碎的堅果,最容易變質。堅果不是大量吃的東西。每天最好吃一小把,而且吃了堅果,菜餚、主食就要少放油,把相應的脂肪量省出來
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