銀魚要去頭嗎?銀魚要泡多久?
銀魚是一種非常美味的魚,很多人不知道銀魚應該怎麼樣處理,下面本站的小編為你們介紹銀魚要去頭嗎?銀魚要泡多久?
銀魚要去頭嗎
銀魚並不需要去頭,把內臟清洗乾淨即可。
銀魚要泡多久
銀魚不用泡,以下是銀魚的處理方法。
銀魚也叫麪包魚,由於魚的個頭較小,許多人不知該如何處理,其實處理方法很簡單:準備以小盆清水,把魚倒進去,然後用手輕輕攪拌讓髒東西沉澱,接着用濾網把小魚撈起,照這個方法沖洗三、四次即可。另外也可以把銀魚倒進過濾網裏,打開水龍頭,水量不要太大,讓流動的水慢慢沖洗,洗乾淨之後放幾分鐘把水瀝乾,即可開始料理了。
如果認為這樣仍不幹淨,可以在沖洗好之後另外用開水把魚氽燙一下,這樣就可以安心食用了。
如果銀魚在沖洗時發現魚身一碰水就很容易碎掉,這表示魚已經不大新鮮。新鮮的銀魚應該乾乾爽爽,不沾手,挑選時應該稍加註意。
銀魚好吃嗎
作為中北方城市,沒有海的一個內陸姑娘,真是第一次見這麼大的銀魚,媽媽説她見的也都是小銀魚,沒見過這麼大的,哈哈沒挨着水的地方人傷不起啊!因為是海鮮,所以快遞當然選擇的是順豐,從發貨到收貨一天,還是蠻快的,包裝也好,外面是大紙盒裏面是泡沫保温盒,打開泡沫盒,裏面居然還有一層用來保温的袋子,真是太周全了,尤其是夏天,東西很容易高温變質,這樣能最大程度保鮮。
外面是乾淨的紙盒,裏面是隔熱泡沫盒,打開還有一層保温袋,真是盡最大程度保鮮了
打開袋子,裏面居然還有三個大冰袋,賣家是夠細心啦
媽媽泡在水裏了,拍的可能不像其他人清楚,因為早孕期對味道很敏感就不能用手拿出來對比了,每一條都很大
爸爸已經裹上面糊了,沒麪糊之前,魚是通體白色,因為怕吃到頭,所以這是去頭後的大小
裹着麪糊,而且把頭去掉了,這樣大概平均都有八九釐米左右,很大啦
炸好後,並且是去頭大大小,我的手是很小的手,魚的分量還是很足的,我家四口人吃的
肉質很細,口感很好,不用吐刺,吃了半天才發現中間有很細很軟的刺。
銀魚優缺點
優點:銀魚個頭都很大,而且肉質很好,不需要吐刺,吃着很方便,快遞包裝的也很好,總共包了三層,裏面還加了大冰袋,盡力的保鮮了。
缺點:有份銀魚的烹調食譜就好了,因為不是沿海沿河的城市,所以不太會做這類魚,看了好些人的才決定油炸,我相信也有人不太會做,可以做分簡單的食譜,寫上銀魚的營養,然後把家常做法和孕婦食譜弄兩個,會更好。
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