椰子可以做什麼美食 椰子糕怎麼做好吃
椰子是很好喝的飲品,很多人都喜歡喝,椰子還可以做很多好吃的食物,那麼椰子可以做什麼美食呢,椰子糕怎麼做好吃呢,來看看吧。
椰子可以做什麼美食
椰子糯米蒸雞飯
原料:粳米100克,雞肉150克,椰子肉(鮮)100克
做法: 將椰子肉切成小塊,加糯米、雞肉適量,置有蓋的瓦盅內,隔水蒸至熟。
海南椰雞湯
原料:椰子1只,雞1只(約重600克),薑片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許
(1)、雞洗乾淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗淨去核;椰子取汁,椰肉切塊。
(2)、把雞、薑片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開水中,加薑片,用猛火滾起後,改用文火煲3小時,加鹽調味即成。
椰子糕怎麼做好吃
鮮奶椰子糕
材料:椰漿450公克,鮮奶1300公克,椰子粉80公克,明膠片15公克,玉米粉150公克,白砂糖200公克,水400㏄
做法:
1、將明膠泡水至軟備用。
2、將水倒入鍋中,加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠,邊煮邊攪拌至水滾。
3、將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷,再放入冷藏室冷藏2小時。
4、將作法3的材料取出切成小片,在正、反面撒上椰子粉即成。
芒果椰子糕
首先準備適量的芒果醬,椰汁,牛奶,蛋,奶,魚膠粉,還有糖。
1、把牛奶,淡奶,椰汁,芒果醬和糖放在鍋中加熱,直到糖全部融化。
2、再把魚膠粉加上水不斷地加熱融化。
3、把魚膠粉水加入芒果奶漿裏面,充分的攪拌均勻,去掉浮沫之後放進冰箱裏冷卻半個小時左右就可以吃了。
吃椰子糕有什麼好處
1、椰汁當中的鉀元素還有鎂元素都是非常豐富的,而且它們的成分和我們的細胞內液非常的相似,能夠達到利尿消腫的作用,而且椰肉和椰汁能夠有效地殺滅身體當中腸道里面的寄生菌,能夠祛除細菌。
2、椰汁當中的糖類,脂肪,蛋白質,維生素和微量元素都是非常豐富的,經常喝椰汁,對身體很有好處,還能夠補足氣血,對愛美的女性來説,喝椰汁對皮膚也很有好處,有美容養顏的功效。
吃椰子要注意什麼
1、椰子本來是一種涼性的水果。如果和其他寒性的食物一起吃,容易加重身體的寒氣,導致腹瀉,腹痛或者是消化不良。
2、肝臟不好或者是有肝病的人,有濕疹的朋友,體內火氣比較旺盛,或者是正在便祕的患者都不要吃椰汁糕。
3、椰汁糕的含糖量是相對來説比較高的,所以患有糖尿病的人應該不吃或者少吃。
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