珍寶蟹蒸多長時間?清蒸珍寶蟹的做法
珍寶蟹和所有的螃蟹一樣,吃的話首先想到的做法肯定是清蒸,但是每種螃蟹蒸的時間可能會有細微區別。那麼,珍寶蟹蒸多長時間?清蒸珍寶蟹怎麼做?
珍寶蟹蒸多長時間
珍寶蟹清蒸的話,其實時間並不需要太久,因為珍寶蟹蒸久了肉容易散掉。此外,珍寶蟹不用高壓鍋,容易把肉變成殘渣,失去鮮味,口感不好,普通鍋蒸15分鐘就可以了。
活珍寶蟹清蒸做法主料
麪包蟹一隻,鹹蛋一個,蒜頭半個
清蒸珍寶蟹的做法步驟
1、撬開蟹殼,清洗乾淨,切成塊狀,一條腿一塊,裝盤。蟹殼不要扔掉
2、鹹蛋放小碗裏打散,蛋黃很硬,不容易打散,所以我是用刀背壓扁切碎的,加入蒜末,全部倒入盤子,再淋上一勺油,蒸菜我喜歡用豬油,蓋上蟹殼上鍋蒸。大約20分鐘。
3、出鍋,打開蟹殼,香味撲鼻,蒜去腥,鹹蛋增味,不用放其他調料。
冷凍珍寶蟹清蒸做法主料
蟹、佐料適當
做法如下:
1、自然解凍
2、用小牙刷慢慢清理乾淨表面。
3、燒開水,放入鍋中蒸30分鐘。趁着蒸螃蟹的時間,切些薑末,倒入香醋。
4、倒一杯客家黃酒,呵呵。我喜歡配着酒喝,去腥且驅寒氣。跟姜醋功效相仿。
5、起鍋,開吃。
以上是5好網小編關於清蒸珍寶蟹的做法建議。
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