香菜牛肉怎麼做 香菜拌牛肉的做法竅門
牛肉和香菜是一個很好的搭配,並且做法也有很多,對人體也有一定的好處,那麼香菜和牛肉怎麼做好吃呢,下面為大家介紹幾種做法,快點學習起來吧。
香菜牛肉怎麼做
主料:牛肉300g香菜50g
調料:食鹽適量、醬油適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、白糖適量
香菜牛肉的做法
1.牛肉切細絲
2.料酒、醬油、白糖,澱粉調成汁
3.把祕製料汁拌進牛肉,醃製20分鐘
4.香菜洗淨切段
5.鍋裏坐油
6.油熱後,將醃製好的牛肉絲入鍋爆炒
7.加入香菜,少量的食鹽拌炒,出鍋
香菜拌牛肉的做法竅門
食材:香菜 一把、牛肉 一塊、麻油 些許、鹽 些許
方法/步驟
1、香菜,洗淨,切小段,備用。
2、牛肉選擇五香牛肉塊,切小片,可以切薄一些,這樣最後涼拌好入味,碼好,備用。
3、準備一個容量較大的盆,可以充分把材料進行混合。戴上一次性手套,如果沒有的話,也可以用筷子。先把牛肉放入盆裏,先把它打散,然後放入香菜,稍微混合一下。也可以放一些葱段進去!
4、放入調料 ,撒些鹽,倒入些許麻油,用手抓,把它們充分混合。力道輕一些,原來牛肉切得比較薄,容易被捏散。
5、裝盤。用手抖着將牛肉拿出來放盤裏,儘量使牛肉香菜的比例均勻化。
6、完成,最後在頂上撒一層芝麻,食用。
香菜拌牛肉熱量
170大卡/100g
100g所含熱量需要健美操50.7分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物1.44克;脂肪10.51克;蛋白質17.46克。
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