吃粽子可以喝茶嗎?粽子和茶能一起吃嗎
還有幾天就是端午節了,你準備好吃粽子了嗎,你知道吃粽子的時候應該注意什麼嗎?吃粽子的時候可以喝茶嗎?粽子和茶能一起吃嗎?下面小編來為大家介紹下!
吃粽子可以喝茶嗎?吃粽子的時候最好喝茶端午節前後胃腸道病人會明顯增加,其中有一部分人是基礎病患者,比如糖尿病人或慢性胃炎患者等,另一部分則是因為吃粽子。
粽子中糯米粘度高,難以消化,容易使消化功能差的人肚腹悶脹,有的人甚至一吃就“滯”,特別是老人、小孩,很容易腹瀉、便祕。另外,甜粽由於含糖分較多,容易提升人體內血糖含量,因此糖尿病人不宜吃。
另外,不少市民喜歡把粽子當早晚飯吃,這樣很容易患胃病。一大早就吃粽子,停留在胃裏的時間更長,刺激胃酸分泌,可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。另外,臨睡前絕對不能把粽子當夜宵,否則一晚留在肚子裏不容易消化。
專家提醒,吃粽子時最好能同時喝茶水,幫助吞嚥和消化,每次少吃一點,可選擇迷你粽子;吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉;粽子要充分加熱,煮熱變軟後才能吃;如有胃病的人吃粽子可選白米粽,別蘸糖,不要吃得太甜;有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。
邊吃邊喝水,助消化專家們還提醒,由於粽子多半是用糯米制作的,在食用中務必控制數量。吃粽子時最好能同時喝茶水,以幫助吞嚥和消化。配一些蔬菜水果一起吃,更有營養。老人、兒童不宜多吃,且應細嚼慢嚥。
對於糖尿病病人而言,紅豆粽和甜粽子不適合多吃。有胃病的人吃粽子可選大米粽或五穀粽,吃時別蘸糖;有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人,建議不要吃肉粽、蛋黃粽等過於油膩以及脂肪、蛋白過高的粽子,可能引起消化不良、脹氣。肉粽及豬油豆沙粽含有較多脂肪,屬油膩食品,高血脂、高血壓、冠心病患者食用後,會增加血液黏稠度,因而每次食用不宜超過50克。
不同的粽子對於不同的茶白粽:如果你吃白粽子,可以搭配喝喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,還能調理血液循環,十分宜人。
鹹粽:鹹味的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶,因為烏龍茶是半發酵茶,能襯出鹹甜口味的幽遠口感。
甜粽:清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。這兩種茶屬寒性,適合燥熱的甜膩粽。
肉粽:如果吃特別油的粽子,如鮮肉、火腿、香腸等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩。
吃粽子的好處隨着端午節的臨近,各種各樣的粽子又成為餐飲的焦點,肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳琅滿目,讓人不知吃什麼樣的才好,讓人不知道吃多少才夠。吃粽子也有很多講究,都和日常健康息息相關。
在中醫裏,包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥,就連我們司空見慣的糯米,在中醫裏也具有益氣生津、清熱的藥效。中醫認為,端午節後,便進入了夏季最熱的月份。由於苦夏難耐,人們普遍會有上火、中暑現象發生,而此時常吃粽子,確實是藥食同源的解暑良“藥”。
由於棗味甘性温,有補中益氣、養血安神的功效,栗子具有補氣健脾、益腎的功效,因此,選擇紅棗、栗子做餡兒的粽子,可算是粽子中的“極品”。
粽子雖為節日中的鮮品,食之不當也會傷人。以糯米做主料的粽子不宜消化,過食會因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等症狀,因此,老人、孩童及消化功能差的人羣不可貪吃。即便是脾胃功能健強者,也應遵循“少食多餐”的原則。如果過節家裏自己包粽子,要把握“現包、現吃”的原則。
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