硬柿子和軟柿子的區別?硬柿子怎麼變軟?
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軟柿子和硬柿子小編相信很多人都見過也吃過。一般情況下,柿子在還是硬的時候就會被人們採摘下來,這樣便於製作和保存,硬柿子一般是去澀後食用,或者放成軟柿子。那麼,硬柿子和軟柿子的區別有哪些呢?
硬柿子和軟柿子的區別1、口感。這是二者最明顯的區別。硬柿子口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感。軟柿子軟而甜,汁多,吃後有一股淡淡的澀味。2、食用方法。軟柿子成熟時已經脱澀,可以直接食用。而硬柿子必須在採摘後先經人工脱澀後方可供食用。3、受眾羣體。老年人偏愛自然成熟的軟柿子,因為它易於咀嚼,易於食用,而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對苦澀味敏感,喜歡食用甜味重的,沒有澀感的硬柿子。實際上,雖然二者的口感相差甚遠,但功效與作用還是較為相似的。另外,值得注意的是,無論是硬柿子還是軟柿子,吃多了都對身體不好。所以食用柿子時,切莫貪嘴。硬柿子怎麼變軟
1、如果你不着急着吃柿子的話的,就直接把硬柿子放在陰涼處等硬柿子變軟了就可以吃了。2、就是可以把硬柿子和蘋果放在一起。我們可以把硬柿子和蘋果一起放進塑料袋裏,然後把袋口紮好。記住一點要把袋口紮好哦,不可以透一點氣。然後等3-7天就可以了。硬柿子就會變成軟柿子了。吃起來又軟又甜哦。3、也有些會把硬柿子放在穀子裏,等它變軟。也有些人會在硬柿子表面擦一層酒精後用袋子密封保存。硬柿子怎麼催熟
催熟軟柿子很容易,就把柿子和蘋果放在一起過兩三天就能吃了,這種方法大家基本上都會,但是這種軟柿子吃起來不方便一不小心汁液會淌的到處都是,而且吃完了滿嘴都是紅色柿子汁,看起來相當不雅,吃幾次就不想吃了。催熟硬柿子其實也不是那麼麻煩的,現在就教大家,一看就會,取一個容器,盆或者桶都行,只要能裝柿子就行,把30-40度的熱水倒進裝柿子的容器裏,水要漫過柿子,把容器蓋上密封好,儘量不要進空氣,過半天的時間換一次熱水,這樣重複換三次熱水就可以了,所以用這種方法最多24小時就能吃上香甜可口的柿子了,而且非常的方便簡單,我都是從熱水器裏面直接接熱水倒進去的。
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