湯圓怎麼保存?湯圓可以放冰箱保存嗎?
湯圓寓意着團圓,因此過年了很多人會吃湯圓,而有時買多了一天吃不完。那麼湯圓怎麼保存?湯圓可以放冰箱保存嗎?
湯圓怎麼保存首先,包完湯圓之後不要馬上放到冰箱去,先放在外面晾晾,等摸着外面差不多幹的時候再放進去冷凍,不過最好是拿個盒子,把湯圓一個個的擺在盒子裏面,再放進冰箱保存,隨存隨用即可。
怎麼挑選湯圓一是最好到正規超市購買標識清晰、規範,有QS標誌的知名企業生產的食品,並要選購保質期內的食品;儘量不要購買散裝、裸裝湯圓食品。
二是注意產品包裝。要選擇那些包裝密封完好、包裝袋產品無粘結、無破損和變形的產品。如袋內有較多冰屑的話,可能是產品解凍後又凍結造成的,最好不要購買。
三是注意檢查產品的標籤。速凍湯圓的標籤除了常規的產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、淨含量和配料表等要求外,還應標明存放條件、使用方法等。如果是含餡料的產品還應標明餡料含量。
四是購買湯圓最好選擇知名品牌、老字號產品。
五是選購無糖或低糖元宵的消費者,要認真閲讀產品配料表,看其中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等有可能導致血糖升高的糖分;購買後要保留好有關票證,以免出現問題無據可依。
六是在商場選購商品時應在最後選取速凍食品,回家後如不馬上食用則應儘快放入冰箱的冷凍室。特別不要將已經解凍過的速凍食品再次冷凍。
湯圓怎麼煮好吃1、開水下。水燒開後,把湯圓放入鍋內,用勺子輕輕推開,讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
2、慢水煮。待湯圓浮起後,迅速改用慢火。否則,湯圓不斷翻滾,外熟內硬不好吃。
3、加點冷水。煮的過程中,每開一次鍋加少量冷水,使鍋內的湯圓保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後,再煮一會兒,即可食之。這樣煮出的湯圓質軟不硬,甜粘好吃。
4、及時煮。生湯圓的糯米粉含水量較多,久放會變質,受凍易煮破。湯圓最好現做現吃,放置別超過3天。現買的速凍湯圓也要及時吃掉,最好不要存放一週以上。另外,品嚐湯圓時無論水煮,還是油炸,均要使湯圓熟透。在油炸湯圓時最好在湯圓上扎一些小孔,防止湯圓爆裂而燙傷。
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