月亮魚是什麼魚?月亮魚能吃嗎
很多人對於月亮魚是第一次聽説,甚至好奇究竟什麼樣的魚竟然餵給了熊瞎子吃。那麼,月亮魚是什麼魚?月亮魚能吃嗎?
月亮魚是什麼魚
月亮魚,英文名moonfish。鱸形目(Perciformes)數種魚,包括鰺科(Carangidae)的絲鰭犁頭鰺(Vomer setapinnis),以及眼鏡魚科(Menidae)唯一的眼鏡魚(Mene maculata)等的統稱。鰺科類的月亮魚體薄而特別高,尾基細長,尾鰭分叉,胸鰭細長呈鐮形,體色銀白或金黃,長約30公分(12吋),棲於西大西洋。
鱸形目(Perciformes)數種魚,包括鰺科(Carangidae)的絲鰭犁頭鰺(Vomer setapinnis),以及眼鏡魚科(Menidae)唯一的眼鏡魚(Mene maculata)等的統稱。鰺科類的月亮魚體薄而特別高,尾基細長,尾鰭分叉,胸鰭細長呈鐮形,體色銀白或金黃,長約30公分(12吋),棲於西大西洋。幼魚的特點是背鰭和腹鰭有呈絛狀延長的鰭條。與之近緣的扁寬體的種類也稱月亮魚,如太平洋的陡額犁頭鰺(ivifrons)和大西洋與太平洋的月鰺(Selene vomer)。眼鏡魚科的月亮魚與鰺科魚近緣,產於印度洋-太平洋地區,體薄而扁寬,胸部高且邊緣鋒鋭,臀鰭長,尾鰭叉形,腹鰭具一絛狀拖長的鰭條,體銀白而具暗斑,長約20公分。其他有時稱為「月亮魚」的魚類,還有月魚(opah)、新月魚(platy)、銀鱗鯧(fingerfish)等。
月亮魚能吃嗎
月亮魚顏色鮮豔,頭部長的不怎麼好看,不常見,但是為珍貴的食用魚。
但在過去幾年中,月亮魚被捕獲的數量越來越多。美國國家海洋與大氣管理局研究員歐文?斯諾德格拉斯(Owyn Snodgrass)説:“月亮魚是一生中都難以捕到的魚。這就像贏得一樣,沒人預料到。”
月亮魚有哪些特徵和生活習慣
形態特徵: 體長、側扁,一般體長25——40釐米、體重250——600克。頭高、略呈方形。眼大、側上位。吻較長,上下頜具細小圓錐齒。前腮蓋骨後緣有細鋸齒。體被櫛鱗,背側深紅色,腹部淺紅色。背鰭1個,甚長,起點在胸鰭基部後上方,邊緣黃色;臀鰭中長,邊緣淺藍色;尾鰭雙截形,滿布蠕蟲狀黃色斑紋。
產 地: 分佈於太平洋西部。我國產於南海及東海南部。廣東、福建、浙江各省沿海產量較多。
產 季: 漁期主要在4——5月份。
經濟營養價值: 為我國一般經濟魚類之一。肉質較細嫩,呈蒜瓣形,營養豐富。鮮食或乾製食用均可。
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