蘆筍葉子可以吃嗎?蘆筍葉子能吃嗎?
蘆筍的全身都是寶,葉子也是有營養的,千萬不要隨便丟棄了,聽説吃了對身體好。那麼蘆筍葉子可以吃嗎?蘆筍葉子能吃嗎?
蘆筍葉子可以吃嗎蘆筍葉子是可以吃的。蘆筍的葉子中含有一種組胺,組胺對男性和女性達到性高潮都是必需的。對於懷孕的產婦來説,蘆筍葉酸含量較多,經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。
蘆筍葉的營養價值蘆筍葉有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。現代營養學分析,蘆筍葉蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。蘆筍葉含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍葉就可以提供67%每天所需的葉酸。
經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍葉對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。同時蘆筍葉所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍葉治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血癥等,也有很好效果。國際癌症病友協會研究認為,蘆筍葉可以使細胞生長正常化,具有防止癌細胞擴散的功能。
蒜蓉蘆筍葉的做法1.蘆筍葉摘洗乾淨,撕成小塊。
2.鍋加油燒熱後,下入蒜蓉炒香
3.下入蘆筍葉,炒至發軟後,調入鹽
4.加入蒜蓉,翻炒均勻
5.盛入盤中即可食用
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