萵筍葉子能吃嗎?萵筍葉子怎麼做好吃
萵筍很常見的蔬菜,也很好吃!但是萵筍的葉子其實也可以吃哦,而且味道很不錯,營養價值也高,下面我們一起來看看萵筍葉子怎麼吃吧!
萵筍葉子能吃嗎
不少人家都把萵筍葉子扔掉,那可就太可惜了……萵筍葉子富含維生素、胡蘿蔔素,人們吃萵筍只吃根部,其實萵筍葉更有營養價值。萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定好處。經常吃萵筍葉,有利於血管張力,改善心肌收縮力,加強利尿等。萵筍葉子β-胡蘿蔔素比莖部高9.7倍,維生素C比莖部高14倍。而β-胡蘿蔔素在小腸內可以轉化成維生素A。 維生素A對皮膚的表皮層有保護作用,可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。
營養價值
萵筍葉中維生素的含量總體來説比莖的要高,葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍,維生素B1是葉的兩倍,維生素B2是5倍,維生素C是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,葉中還含有大量的鈣,如果棄之不食非常可惜。
萵筍葉子怎麼做好吃
做法:
1.萵筍葉洗淨,切成段。
2.用沸水焯燙。
3.過涼,瀝乾水分,將焯好的萵筍葉放入碗中。
4.加入禾然有機嬰幼兒醬油。撒上熟白芝麻,拌勻後即可食用。
小貼士:
1、一般人羣均可食用萵筍,老人兒童更適合。
2、萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用,古書記載萵苣多食使人目糊,停食數天,則能自行恢復,故視力弱者不宜多食,有眼疾特別是夜盲症的人也應少食。
-
蔓越莓的營養價值
蔓越莓的營養價值11、與其他水果類似,蔓越莓的熱量也並不高,所以這也是為什麼我們在去醫院查看一些病症的時候,醫生都要囑咐大家要多吃一些水果,蔬菜,這是由於這些水果,蔬菜中不僅沒有很高的熱量,而且還具有非常高的營養價值。2、每100克的蔓越莓所含有的熱量是46大卡...
-
菠蘿可以泡酒喝嗎
可以。菠蘿可以泡酒喝嗎110斤菠蘿泡幾斤白酒大約10斤。菠蘿酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠蘿兩斤米酒。菠蘿酒以菠蘿、米酒為主材製成的飲品,由菠蘿密封浸泡,發酵而成的酒精飲料,有清熱解渴,消暑提神,化食止瀉的功效。當出現消化不良時,喝點菠蘿泡...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以説吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如説一些加糖含量特...