萵筍葉子可以吃嗎 萵筍葉子的作用和功效
每次吃萵筍的時候發現都沒有葉子的 ,是隻吃下面莖的部分,是萵筍葉子是不能吃嗎?
萵筍葉子可以吃嗎
萵筍葉子中含有豐富的維生素以及礦物質,其中包括胡蘿蔔素,維生素B1,b2,維生素C以及鈣,所以人類是可以食用的。在健康的飲食習慣中提倡食物的多樣化,尤其是要進食一些粗糧和雜糧,來保證人體攝入足夠的維生素。所以萵筍葉子是可以用來吃的。
萵筍葉子的作用和功效
萵筍葉中的維生素 B 1 含量是莖的 3 倍,維生素 B 1 對神經組織和精神狀態有良好的影響,可改善精神狀況,消除疲勞。萵筍葉有淡淡的苦味,有助於刺激脾胃的消化能力,增進食慾,緩解疲勞。
萵筍葉中的維生素和礦物質非常豐富,能更新老舊的細胞角質,使皮膚光滑細潤。
萵筍葉子怎麼做好吃
首先將萵筍葉洗淨瀝乾水分,然後將菜葉切碎放入麪粉,玉米粉;再將粉、菜拌勻放入蒸鍋蒸10分鐘。在鍋中放少許油,下入胡蘿蔔丁炒軟,加入姜、蒜末煸香,最後倒入蒸好的菜葉、黃酒翻炒,最後加鹽調味即可。
萵筍葉子是不是油麥菜
油麥菜不是萵筍葉。油麥菜為菊科萵苣屬一年生或二年生草本植物,原產於地中海沿岸,鬚根系,莖短縮,有乳汁,葉互生,長橢圓形至披針形,花黃色,發芽適温及生長適温10-25℃。
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