冰糖怎麼弄碎 是有技巧的
大塊的冰糖在要用的時候是非常不方便的,很多人都愁要怎麼把大塊的冰糖給分成小塊的,下面介紹冰糖怎麼弄碎 是有技巧的。
冰糖怎麼弄碎
1、將大塊冰糖放到瓷盤中,放入微波爐中高火加熱30-40秒。
2、取出後裝入塑料袋用刀面拍碎,大塊冰糖基本就可以輕鬆碎成小塊了。
3、如想碎得更徹底些,可將冰糖先在冰箱中冷凍1個小時後再拿至微波爐中加熱。
4、加熱時切忌時間不可太長,可先拿小塊冰糖做實驗。
冰糖的保存方法
將冰糖放在玻璃或者陶瓷罐子當中嗎,密封保存,之後放在陰涼通風處。冰糖由於較容易吸水受潮,因此最好放在通風透氣性強的地方。如發現冰糖受潮出水,可以用電風扇吹乾或置於太陽下暴曬到乾燥為止。但是冰糖表面出現化水現象(即比較粘),由於家庭不便於處理,且容易滋生細菌,所以儘量不要食用。
單晶冰糖是什麼
呈規則的通明晶體狀。是上世紀六十年代出品的新型冰糖。其生產工藝為:分檔而成。曾有過單晶冰糖不具備中醫藥用功效的説法,但單晶冰糖是否具備中醫藥用功效,還需要得到醫學屆的證實。另外,單晶冰糖和多晶冰糖化學成分並無多少區別。
將白砂糖放入適量水加熱溶解,過濾後輸入結晶罐,使糖液達到過飽和,投入晶種進行養晶,待晶粒養大後取出進行脱蜜及離心甩幹,經通風乾燥,過篩,分檔後包裝出廠。
冰糖可以化痰嗎
中醫認為冰糖確實有止咳化痰的功效,還有潤肺和去火的作用,它也是燉煮補品和藥酒的輔料。它可以煎湯內服,也可以佐餐,或入丸、膏劑,與大蒜、雪梨等一起使用,就具有化痰的功效。
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