春捲皮可以放冰箱嗎 冰箱保鮮小技巧
春捲是我國的一種小吃之一,尤其是立春前後,我國有立春吃春捲的習俗由來已久。那麼,春捲皮可以放冰箱嗎?春捲皮怎麼保存?
春捲皮可以放冰箱嗎
使用春捲皮時,要儘量避免接觸空氣,才不會變得乾燥。若是沒有用完要保存,必須要將塑膠袋封口後,放入冷凍室冷藏,等到要使用時,不用解凍,直接入鍋蒸熱後,即可恢復美味口感。
春捲皮怎麼放冰箱
用保鮮膜密封起來,放進冰箱,注意,不要把冒熱氣的春捲皮包住,那樣會結水珠,再吃的時候,會像水泡過, 吃的時候可以連保鮮膜一起熱,蒸,或者微波爐過一下都可以,剪的話會比較幹。
春捲皮在家怎麼做
方法很簡單,就是麪粉和水以7:4的比例調和,加入鹽少許
做法:
1、麪粉和鹽調入碗中,邊加水攪和搓揉,麪粉團用濕布蓋好,擱置20分鐘左右
2、平底鍋塗油,用中火加熱,抓住麪糰的一端在鍋面上塗成一個薄薄的圓,直徑約20釐米,(向鍋心左右一轉,使成薄薄圓形麪皮留在鍋心上,多的麪糊再抓回手中。若有小洞,可用手中的麪糊再補上;如果太多,可用叉或小刀刮平)
3、鍋中麪皮,當外邊即向內捲起時,輕輕一揭,便成一張春捲皮了
小編建議
還是一次包完比較好,那樣煎好了保存比較方便,而且味道不會有太大改變,想吃的時候再煎一下或者放微波爐裏微波一下都可以。
如果是沒餡兒了,那最好是儘快放在保鮮袋裏,儘量不要讓裏面有空氣,之後放進冰箱裏比較好,越快放進冰箱裏味道差異越小。
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