芥蘭能生吃嗎?芥蘭能不能生吃?
芥蘭是蔬菜的一種,相信大家都吃過很多生的蔬菜,例如説生菜、白菜、萵苣等,有時候生吃的營養會更高,那芥蘭能生吃嗎?芥蘭生吃會不會拉肚子呢?
芥蘭能生吃嗎
可以的。紫芥蘭又稱為芥藍菜。味道帶甘如芥,故稱之為芥蘭。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩,含有極豐富的維生素。芥蘭菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升,或因缺少維生素C而引發的牙齦腫脹出血,很有幫療功效。坊間流即將芥蘭茶切片,煮成清湯,帶温飲用,如牙血較嚴重的話,可加入西洋菜和蓮藕同煮。芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣,下虛火,止牙齦出血的功效。
芥蘭生吃會不會拉肚子
一般來説是不會的,除非做法有問題或食品衞生不好,沒有做熟。引起急性腸胃炎。這樣就極大可能性會拉肚子。
芥蘭能做泡菜嗎
可以。材料:芥蘭500g、糖60g、鹽10g、橙皮適量、水適量、白醋適量、蒜片適量。
1.芥蘭去皮,切片
2.少許鹽,醃漬一下,然後過水洗淨瀝乾
3.作料混合,拌勻
4.橙皮切絲,大蒜切片
5.放入芥蘭,放冰箱裏醃漬一夜
6.如果喜歡,可以按照自己口味調整味道
芥蘭沒煮熟能吃嗎
芥蘭沒煮熟能吃,食用不熟的芥蘭是不會中毒的。芥蘭生吃都可以,不熟的也能吃。
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