亞參果營養價值 亞參果的功效與作用
亞參果屬於水果的一種,國內這種水果並不常見。因此,很多人對這種水果可能感覺比較陌生。亞參果不僅可以作為水果食用,還可以入藥,具有一定的藥用價值。今天小編來給大家科普一下這種水果。
亞參果營養價值
亞參果果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分,在食品領域主要用來做調味品、飲料、果醬等,產品深受消費者喜愛。在拉丁美洲和非洲市場,常見亞參果調味品,而在熱帶亞熱帶國家和地區,亞參果飲料和亞參果混合飲料非常盛行,以致美國可口可樂公司也開始研究亞參果。國際市場出售的有中美洲亞參果ADE汽水,印度亞參果飲料,南美洲亞參果與番木瓜、番石榴、香蕉等的混配飲料,泰國威士忌亞參果調配酒,中國昆明亞參果汁、果露等。每逢炎夏,西雙版納當地居民都喜歡選用成熟的亞參果,加紅糖煮水後製成清涼飲料飲用,酸甜鮮美,祛暑解熱,或將亞參果汁放在消閒食品米涼粉、米幹、米線中做調味料,酸辣開胃,誘人食慾。
酸角的總糖和總酸含量較高,兩品種平均值分別為34.51%和10.64%,糖酸比值為3.24。二者相比較,甜酸角的糖含量比酸酸角高,酸含量則相反,兩品種的酸含量均遠高於一般的果蔬原料,其值分別為7.86%和13.42%。兩種原料的蛋白質含量也較高,分別為3.47%和3.06%。脂肪和粗纖維較少,平均值為2.12%和1.19%。甜酸角的水分比酸酸角約高3%。
亞參果的功效與作用
1、亞參果果肉又富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在所有水果中居首位。所以,在醫藥方面亞參果也被人們廣為應用。2、如常食用亞參果可治腹瀉、氣脹、麻風病、麻痺、癱瘓,防治壞血病、膽汁過量,可殺死人體寄生蟲,減緩酒精、曼陀羅中毒。直接口含亞參果則可生津祛暑,清熱解毒,消除咽喉疼痛,幫助消化,潔齒固齒。3、如與食鹽拌用可作為去風濕病搽劑。鑑於亞參果的醫藥用處,英國、美國和1些大型製藥商號均已將其列入藥典,並大量向印度、埃及、大安的列斯羣島、墨西哥、泰國、小安的列斯羣島等國家和地區進口亞參果,僅美國每一年就要進口90噸用於醫藥行業。 4、亞參果樹葉是牛羊的好飼料,個別國家還採摘葉子發展養蠶,或供人佐餐食用。5、亞參果樹的嫩枝還是紫膠蟲良好寄主,可放養紫膠蟲。樹皮含單寧7%,經常使用來製革染色或燃燒後製墨。6、亞參果果樹木材的邊材黃白色,心材黑紫帶棕色,結構緻密、硬重,防蟲、耐用,韌性強,是優良傢俱、建築、槍托、車軸、船幫、蒸籠等的良好用材,市場銷售中,商人們譽之為珍貴的"馬德拉紅木"。種子含澱粉63%,泰國人將其焙烤磨成粉末調製咖啡飲品。在工業上,可用於纖維上漿、彩色印刷、紙張上光、塑料加工和瓦片、木頭粘接,且亞參果種子粉末替換玉米澱粉,可節儉本錢3成。現在,日本、美國、加拿大、英國每一年都要進口大量的工業用亞參果種子粉末。7、亞參果種仁還含有虎魄酸,經提煉是上等的食用油,在工業上又可用於上釉和拋光。1942年印度科學家研究發現,亞參果種仁含果膠物高達46%⑷8%,這1發同使亞參果種仁副產物得到更深層次的開發利用。亞參果入藥服用方法
1、用於暑熱傷津,煩躁口乾。可用本品煎湯取汁,加白糖調味服。2、用於食積不消,嘔逆少食。但用本品,或用山楂、麥芽煎湯服。3、用於大便祕結而有熱者,可用沸水浸泡服。
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以説吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如説一些加糖含量特...
-
荷葉是什麼季節的
夏季。荷葉是什麼季節的11、我們知道很多植物都是喜歡温暖濕潤的環境的,荷葉這種植物尤其是這樣,這也是為什麼在北方想要栽培荷葉這種植物是非常的困難的,而在南方的池塘裏卻隨處可見的'原因,一般情況下,由於荷葉這種植物是非常喜歡温暖的環境的,所以荷葉會在夏季開...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好消息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
白桑葚與黑桑葚的區別
成熟期不同、營養成分不同、口感不同。白桑葚與黑桑葚的區別1白桑葚和紫(黑)桑葚的區別1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、營養成分不同紫黑桑葚營養高於白桑葚,入藥選用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高於紫黑...