菊花腦孕婦能吃嗎?孕婦可以吃菊花腦嗎
夏季吃菊花腦,清熱解燥身體好,但是對於孕婦夏天更需要吃點清淡的既營養又解熱。那麼,菊花腦孕婦能吃嗎?孕婦可以吃菊花腦嗎?
菊花腦孕婦能吃嗎
菊花腦富含蛋白質、纖維素之外,還含有揮發油等物質,因而菊花腦本身有一種特殊的香味,此外吃起來既清涼又爽口,所以無論是炒着吃,還是涼拌都是美味十足的。
孕婦是可以食用菊花腦的,目前還沒有科學研究證明孕婦吃菊花腦有什麼副作用。菊花腦除了含有蛋白質、脂肪、纖維素和維生素等營養物質外,還含有黃酮類和揮發油,有特殊芳香味,食之涼爽清口。可以炒食、涼拌或煮湯。其莖、葉性苦、辛、涼,夏季食用有清熱涼血、調中開胃和降血壓之功效。可治療便祕、高血壓、頭痛和目赤等疾病。
孕婦可以吃菊花腦嗎
孕婦養生食譜:菊花腦湯
原材料:菊花腦嫩尖100克,雞蛋1個,精鹽、味精、麻油各適量。
製作方法:
1、菊花腦嫩尖洗淨,焯水,瀝乾;雞蛋磕入碗中打勻。
2、鍋上火倒入清水燒沸,放入菊花腦嫩尖煮沸,倒入蛋液,加精鹽、味精、麻油燒沸,裝碗即成。推薦理由:本品有菊花香氣,口味微麻;具有清熱解毒、滋陰養肝、消積利尿等功效,常食有預防腎盂腎炎的作用。
菊花腦的營養成分
據科學分析,每100克菊花腦嫩莖葉含蛋白質4.33克、脂肪0.34克、總酸0.09克、粗纖維1.13克、幹物質10.7克、還原糖0.40克、維生素c13.0毫克、氨基酸總量3.74克、鐵1.68毫克、鈣113.1毫克、鋅0.62毫克。此外,菊花腦還含有黃酮類和揮發油等,有特殊芳香味,食之涼爽清口。
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