菊花腦怎麼做好吃?菊花腦怎麼做有營養
菊花腦一般家常以清炒為主,但是夏季食慾下降,菊花腦怎麼做好吃呢?菊花腦怎麼做有營養?
菊花腦怎麼做好吃
主料:菊花腦500g
輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、蒜瓣2瓣
步驟:
1.摘好菊葉,準備好蒜瓣。
2.洗淨菊葉,蒜瓣切片。
3.熱鍋放油,炒野菜適當多放一點油。
4.放入蒜瓣,炒香。
5.放入菊葉,炒熟。加鹽、加雞精調味。
6.裝盤。完成!
小貼士
炒野菜多放點油,炒出來才不幹,根據個人喜好還可放一點點糖提鮮。
菊花腦怎麼做有營養
菊花腦香菇蛋湯的做法
1.菊花腦洗淨,香菇洗淨。
2.鍋中水燒開加少許鹽,放入菊花腦焯燙過涼備用。
3.炒鍋倒油爆香葱姜倒入香菇丁翻炒。
4.把炒過的香菇丁倒入砂鍋中,加水煮開。
5.淋入水澱粉使湯汁濃稠
6.加入鹽和胡椒粉調味。
7.放入焯燙過的菊花腦。
8.煮開淋入蛋液。
9.淋入香油攪拌均勻關火。
菊花腦的存儲
1.用噴霧器噴灑些水,然後用報紙包裹放入冷藏中。
2.在鹽水中焯一下,然後去除水汽,放入冷凍中儲存。
3.儲存很長一段時間的話,在鹽水中焯一下,然後去除水氣後,用塑料薄膜包裹儲藏在冰箱中。
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