運動後喝巧克力牛奶好嗎?游泳後能喝巧克力牛奶嗎?
喝鮮乳也講究時機?根據研究發現,運動後喝巧克力牛奶可幫助修補運動後肌肉,而睡前喝杯温牛奶有助改善睡眠品質!大家不妨試試看喔!
喝鮮乳的最佳時機運動後
運動後30分鐘內是營養補給的黃金期,而根據研究結果發現,跑步或健身後飲用巧克力牛奶補給的效果,甚至比補充高蛋白粉要來得好!學者解釋這可能是因為巧克力牛奶的營養成分比例(醣類:蛋白質=3:1或4:1)比較適合運動後肌肉細胞的代謝與修復。因此,下次運動結束後,不妨喝瓶巧克力調味乳,幫肌肉補充需要的營養素。
經歷完一次漫長、艱苦的健身鍛鍊後,選擇喝什麼飲料?可供選擇的並不多,無非就是清水或者佳得樂等運動功能飲料。不過,美國印第安納大學的喬爾·斯塔格爾指出,起始還有常見、美味而且廉價的其他選擇,例如巧克力奶。
根據某期刊上的最新研究結果,兒童最愛的巧克力奶其實是一種非常有益、適合運動後飲用的飲料。與清水、運動功能飲料或者純奶相比,巧克力奶包含有雙倍的碳水化合物和蛋白質,是為疲勞的肌肉補充營養的完美選擇。而且,巧克力奶富含鈣元素,及低含量的鈉元素和糖分,能夠幫助正在恢復體能的運動員保留水分和恢復能量。
運動結束後喝清水,能夠補充因為流汗喪失的水分,但也僅限於此。巧克力奶則不同,“巧克力奶能提供碳水化合物,用以補充肌肉所需的營養,有時候他們還能產生新陳代謝變化。”參與了研究工作的賈森·卡爾普説,“水裏就沒有這些能影響新陳代謝的成分。”斯塔格爾則補充道:“喝巧克力奶,就等於水加其他很多東西。”
不過,要在鍛鍊後喝巧克力奶,必須先考慮你的運動水平。如果只是週末打打網球,就不適合喝碳水化合物含量太高的巧克力奶。自行車手、游泳者或者長跑者才是飲用巧克力奶的適當對象,因為這些運動強調高持久度和穩定不變的動作,需要高卡路里、碳水化合物和蛋白質的食品維持好表現。
斯塔格爾博士在9名單車手身上試驗了巧克力奶的作用,運動員在騎車達到疲勞狀態後,同樣休息4個小時。然後每個人都飲用巧克力低脂奶、佳得樂或者其他運動功能飲料,之後再次騎車直至又達到疲勞狀態。結果顯示,飲用巧克力奶的運動員跟喝運動功能飲料的人表現相同,甚至更好。
游泳後喝什麼好游泳前後1~1.5小時,可以喝1小袋牛奶或者含糖飲料,吃一點巧克力,奶酪,麪包。餅乾也是很好的選擇,如果經濟條件允許,能量高,體積小的能量棒是最好的選擇。那麼游泳後吃什麼東西好呢?游完泳後應注意:不吃高熱量食品,立刻補充水分。建議游泳後1小時再進行正常的飲食,但如果晚上游泳,結束後最好吃一根香蕉或者清淡的蔬菜、水果(如涼菜和沙拉,別放太多調料和沙拉醬),防止脂肪囤積。1、水果
游泳健身後,當下不要吃什麼油膩容易飽腹的東西,吃一些口味清晰的水果最好不過,可以吃一些低糖分的黃瓜、櫻桃、蘋果等補充一些能量。
2、粗糧麪包
可以吃一些粗糧的麪包片,不要吃芝士、奶油特別多的麪包,吃個幾片就行了,畢竟不是當正餐的,主要是緩解飢餓感。
3、燕麥粥
無糖的燕麥粥,裏面放一些低脂的牛奶調和一下,吃一點,會對身體特別好,也有利於飽腹感的恢復。
4、蔬菜沙拉
吃一些各種蔬菜水果的沙拉也是特別清淡減肥的佐餐,不要用奶油,用醋、橄欖油和少許的調味料攪拌一下,就可以很好吃了。
喝鮮乳的最佳時機睡前
飲食習慣大部份是早上喝牛奶,然而,有不少的研究結果顯示,睡前一杯牛奶有助提升睡眠品質,其中的祕密可能就在於牛奶包含的兩個營養素:色氨酸(tryptophan)和鎂(magnesium)。因此,若有睡眠問題,或想要改善睡眠品質者,也可以試試看睡前喝杯温牛奶,也許會睡的更香甜喔!
柏登牙醫診所院長黃斌洋醫師提醒,牛奶的乳醣在口內高温下會轉化成乳酸,長期下來會造成酸蝕、齲齒等問題,因此,建議睡前喝完牛奶最好刷牙,或至少一定要漱口後再就寢,才不會影響口腔健康唷。
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