木棉花煲湯有什麼功效 木棉花煲湯的最佳搭配
木棉花煲湯不知道有多少人品嚐過,味道還是很不錯的,搭配的食材選擇也很多樣化,那麼木棉花煲湯會有什麼不同的功效呢?
木棉花煲湯有什麼功效
木棉花是一種中藥材,性味甘、淡、涼,歸脾、肝、大腸經,有清熱、利濕、解毒、止血的功效,並且含有的蛋白質、碳水化合物、多種氨基酸、胡蘿蔔素等多種營養成分,用來煲湯後,其中的藥理成分都和食材充分混合,食用後不僅有助於各種濕熱症狀,比如痢疾、咳血、吐血、血崩、金瘡出血、瘡毒、濕疹等,還可以機體補充部分所需的營養素,大大提高這個湯的食用價值。
木棉花煲湯的最佳搭配
1.木棉薏米排骨湯
木棉花(幹)10g,薏米30g,豬精排500g,葱15g,姜10g,鹽適量。
排骨焯水濾幹,湯鍋加水足量,加入排骨、木棉花、薏米、葱姜,大火燒開,文火燉兩個小時,就OK啦~
功效:健脾祛濕、舒筋活絡。適用於濕熱偏盛體質,表現為不欲飲食、四肢酸重疼痛、抽筋、口乾、口苦、舌苔黃膩者。
2.木棉茯苓老鴨湯
木棉花(幹)10g,茯苓30g,鴨肉500g,葱15g,姜10g,鹽適量。
鴨肉焯水濾幹,湯鍋加水足量,加入鴨肉、木棉花、茯苓、葱姜,大火燒開,文火燉兩個小時,就OK啦~
功效:健脾疏肝,祛濕止瀉。適用於水濕偏盛體質,表現為納呆、噁心嘔吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白膩者。
3.木棉黨蔘烏雞湯
木棉花(幹)10g,黨蔘20g,烏雞500g,葱15g,姜10g,鹽適量。
烏雞洗淨焯水濾幹,湯鍋加水足量,加入烏雞、木棉花、黨蔘、葱姜,大火燒開,文火燉兩個小時,就OK啦~
功效:健脾祛濕,益氣養血。適用於脾虛濕盛體質,表現為體倦乏力,勞則加重,胃脘脹滿,納呆、舌質淡,苔厚者。
4.木棉白茅根燉豬脊骨
木棉花25~30克,白茅根20克,豬脊骨500克,生薑3片
木棉花與白茅根,漂洗乾淨,裝入煲湯袋,豬脊骨切段敲裂,一同放入燉盅,加入約4~5碗清水,加蓋隔水燉約3小時,就OK啦~
功效:清熱、解毒、利水。
5.木棉鯽魚湯
木棉花5朵,小鯽魚2條,姜稍許,蜜棗2個,鹽適量。
木棉花清洗浸泡,小鯽魚下鍋兩面煎至微黃,加清水和蜜棗滾至魚湯發白,下木棉花煮一個小時,就OK啦~
功效:清熱利濕,健脾養胃。健康又美味,實在沒什麼理由拒絕了。
6.木棉綿茵陳煲豬橫利
木棉花50克,綿茵陳10克,蜜棗3個,豬橫脷1條,豬碎骨100克,生薑3片。
蜜棗去核,洗淨豬橫脷和豬碎骨,與生薑下瓦煲,加清水約10碗,武火滾沸後改文火煲約2個小時,就OK啦~
功效:清濕退熱、利膽去黃清、健脾除困。
7.木棉陳皮粥
陳皮3g、木棉花10g、蜂蜜少許。
木棉花和陳皮,加水煎汁,去渣待用;粳米洗淨,加水和木棉花陳皮汁煮粥;待粥快成時,加入適量蜂蜜,就OK啦~
功效:健脾祛濕,涼血止血,潤肺止咳。
8.木棉三花飲
幹木棉花瓣15克,金銀花10克,白菊花10克。
木棉花瓣、金銀花和白菊花洗淨;加水煮沸,可代茶飲。
功效:清熱涼血、清肝明目。夏天喝這個,還有解暑功效。
木棉花煲湯是用乾的還是新鮮的
用新鮮的用曬乾的木棉花煲湯都可以。
曬乾了的木棉花有藥用價值,解毒清熱驅寒去濕,用幹木棉煮粥或煲湯,春季和秋季煲湯,很養生。
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