吃南瓜要注意什麼?活血化瘀的蔬菜有哪些?
一般而言蔬菜顏色越深,所含營養成分就越多。若按顏色區分,由深色至淺色排列,綠色菜營養成分高於紅色和黃色蔬菜,紅色和黃色蔬菜又高於白色蔬菜。那麼吃南瓜要注意什麼?活血化瘀的蔬菜有哪些?
吃南瓜要注意什麼
1、南瓜忌羊肉
二者都是熱性之物,同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。
2、南瓜忌菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。
3、南瓜忌紅薯
二者皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
4、南瓜忌蝦
蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導致痢疾。
5、南瓜忌帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜忌紅棗
紅棗富含維生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等症狀。
7、南瓜忌螃蟹
南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,“鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不過並不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。8、南瓜忌醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。
9、南瓜忌辣椒
辣椒與南瓜相剋,辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
活血化瘀的蔬菜有哪些
生薑
性温,味辛。姜有促進血液循環、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明,生薑能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度,減少血小板凝集,預防心腦血管梗塞。
洋葱
辛温,歸肺、肝經。洋葱有温陽活血的作用,具有良好的降脂作用。洋葱含有的前列腺素A,是較強的血管擴張劑。它含有的葱蒜辣素,能抗血小板聚集,因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度,並降低血壓。
韭菜
韭菜含鉀豐富,常吃韭菜可優化體內的鉀鈉平衡,對高血壓、心臟病人有益。
大蒜
大蒜對心血管系統有分良好的影響,能降低血壓、血脂和膽固醇。每天吃2瓣大蒜,三個月後血壓可下降12%左右,且隨着時間進展會下降更多。
大白菜
大白菜中的豐富維生素C能降低人體膽固醇濃度,增血管彈性,常吃可預防動脈粥樣硬化心血管疾病。
芹菜
芹菜中芹菜元(芹菜素),能降壓和影響中樞神經。芹菜元還有一定的擴張末梢血管作用,這與降壓作用也有相當關係。
黑木耳
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質過氧化,從而降低血液黏稠度、軟化血管,使血液流動通暢,減少心血管病的發生。黑木耳還有較強的吸附作用,有利於將體內的代謝廢物及時排出體外。
番薯
番薯中的黏液蛋白,能維持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化,促進膽固醇的排泄。
茄子
茄子包含維生素P,有軟化血管增強彈性,降低毛細血管通透性,防止毛細血管破裂。
香菇
香菇中有腺嘌呤、膽礆及一些核酸類物質,有利於預防動脈硬化和心血管病。
白花椰菜
白花椰菜中豐富的鉀,在心臟活動中具有重要作用;另有助於預防高血壓。
活血化瘀是什麼
活血化瘀,用具有消散作用的、或能攻逐體內瘀血的藥物治療瘀血病證的方法。有通暢血脈、消散瘀滯、調經止痛的作用。適用範圍很廣,如瘀阻於心所致的胸悶心痛、口脣青紫。瘀阻於肺所致的胸痛咳血、瘀阻於肝所致的脅痛痞塊、瘀阻於胞宮所致的小腹疼、,月經不調、痛經等;瘀阻於肢體所致的局部腫痛青紫;瘀阻於脈絡所致的半身不遂等。常用川芎、桃仁、紅花、赤芍、丹蔘、蒲黃、乳香、沒藥等藥物組成方劑,代表方劑有桃仁承氣湯、血府逐瘀湯、復元活血湯、温經湯等。活血化瘀常同補氣、養血、温經散寒、清熱、行氣、攻下等治法配合使用。
蔬菜是什麼
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計,人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的對健康有效的成分,目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質,正在被人們研究發現。
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