冰糖葫蘆有哪幾種 可以做冰糖葫蘆的水果有哪些
冰糖葫蘆是我們中國的傳統小吃,好吃得停不下來,現在冰糖葫蘆不止是山楂味,還有很多種口味的冰糖葫蘆,冰糖葫蘆用不同的水果做出來味道也不一樣。
冰糖葫蘆有哪幾種
糖葫蘆發展至今已有很多種類,比如草莓冰糖葫蘆,香蕉冰糖葫蘆,桔子冰糖葫蘆,蜜棗冰糖葫蘆,腰果冰糖葫蘆,綠豆沙冰糖葫蘆,核桃冰糖葫蘆,朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。冰糖提子也是近兩年開始流行的,提子類似於葡萄,但是兩者之間有着很明顯的區別,形態體積並沒有葡萄那麼大,但是口感比後者更加脆甜,而且綠色讓人覺得它充滿生機,雖然價格比葡萄貴一點,但是吃的時候不用剝皮,非常適合製作冰糖葫蘆,所以順其自然的,市面上就出現了這種高端美食。提子的口感碰撞上糖衣又會是一種怎麼樣的火花閃現呢?因為口味關係平時不太愛吃提子,所以不太瞭解這種感受,但是喜歡吃提子的朋友,可以去試一試,畢竟這也是一種別樣的冰糖葫蘆呢~其中我最愛的,還是原味糖葫蘆。咬下一顆糖葫蘆,一股涼颼颼的感覺席捲了舌頭上的味蕾,隨後,伴着麥芽糖稀的融化,甜絲絲的味道開始在口腔中漫延。又甜又冰的感覺實在是太爽口了。這時,你在嘗試咬下山楂,一陣酸勁進入嘴巴,伴着冰涼與甘甜,那股酸味立刻減少了幾分。仔細端詳每一顆糖葫蘆,每一顆都是那麼晶瑩剔透,如玻璃一般的糖稀包裹着紅彤彤的山楂果,每一顆都那麼讓人食慾大發,垂涎三尺。
可以做冰糖葫蘆的水果有哪些
山楂、草莓、哈密瓜、橘子、香蕉、蘋果、桃子、獼猴桃、梨、西紅柿、黑棗、葡萄等等都可以用來做冰糖葫蘆。這些水果做出來的冰糖葫蘆味道略有差異,但大多都是甜甜的,得吃到裏面才會察覺出不同。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
冰糖葫蘆怎麼裹糖好吃
等鍋中的糖漿熬好以後,把串好的糖葫蘆快速放到糖漿裏,飛快的轉動一圈,然後拿出放在準備好的面板上,如果看到它表面粘的糖漿很多,可以輕輕向下拉一下,這樣就能在糖葫蘆的底面出一層平滑的糖片。
怎麼看冰糖葫蘆糖稀是否熬好
辨別糖浠是否熬好。
待糖浠變黃變濃稠時,用根筷子沾一下,放到裝有涼水的碗裏冷卻數秒,用牙咬一下,感覺不沾牙、很脆就表明好了,沾牙就還需繼續熬一會。熬好的糖浠必須馬上離火。
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