糖葫蘆熱量高嗎?吃糖葫蘆會胖嗎?
糖葫蘆,是我們生活中最常見的小吃,味道酸甜可口,是不少人喜愛的零食。但也有人困惑,吃糖葫蘆會發胖嗎?關於,糖葫蘆熱量高嗎?吃糖葫蘆會胖嗎?本站小編來為您一一解答!
糖葫蘆熱量高嗎
1根冰糖葫蘆(140.0克):223大卡;標準(100克):159大卡。
1根冰糖葫蘆(140.0克)含有熱量223大卡,需要健美操66.6分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物38.73克;脂肪0.38克;蛋白質0.31克。
吃糖葫蘆會胖嗎吃糖葫蘆不會胖,若是偶爾吃一個是不會發胖的。冰糖葫蘆,酸甜適口,老少皆宜,它不僅好吃,而且還十分好看,紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹籤子上,外面裹着晶瑩透明的糖稀,出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上,像一顆結滿碩果的小樹,煞是誘人。建議在減肥期間的人們,最好不要食用,或少了吃一點。
原料:紅果、白砂糖;
做法:
1.串果挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果,洗淨。將紅果攔腰切開,用小刀挖去果核,然後將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹籤串起來,每串大概十來個。
2.熬糖把白砂糖倒入鍋中,按糖與水2:1的比例加入水,用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時,呈黏稠的透明狀。如果熬製時間不夠,糖會粘牙;如果熬得過久,糖則會泛苦味。
3.蘸糖將串好的紅果貼着熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動,裹上薄薄一層即可。做冰糖葫蘆的師傅説,蘸糖這個環節看似簡單,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層,即算成功。
4.冷卻將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。所謂水板,其實是光滑的木板,在清水裏浸泡過較長時間,温度較低,同時木頭具有吸水性,可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家裏製作的時候,就可以用砧板代替,只要使用前將砧板放在清水裏多浸泡即可。
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