黃酒有保質期嗎?黃酒過期了能喝嗎?
黃酒像是琥珀一樣,明亮的黃色十分好看。黃酒的複合香味隨着時間越來越香醇。黃酒有保質期嗎?黃酒過期了能喝嗎?喝了過期的黃酒會怎樣?
黃酒有保質期嗎
黃酒有保質期。
酒精類食物多半沒有保質期,我國規定,只要酒精量超過10%,就能免保質期,黃酒是我國的傳統酒,釀造工藝雖已經完善,但是酒精度並不如現代酒這麼高,很多黃酒的酒精度在10%以下,因此,黃酒是有保質期的。
黃酒保質期多久
黃酒的保質期的長短和存儲的方法以及器皿密封度等有關,一般黃酒的保質期在1~3年,保存比較好的有3~6年的保質期,因此,女兒紅也不能存放太久,哪些十幾二十幾年的女兒紅還是不要隨意喝,多半已經變質。
黃酒過期了能喝嗎
黃酒過期了能不能喝還得看具體情況。
能喝的情況
黃酒和白酒不同,與葡萄酒等果酒比較類似,酒精的含量較低,反而含有很多其他原料成分,酒色渾濁,酒味香濃,若是酒僅僅是過了保質期,出現沉澱,並沒有變味,仍舊可以飲用。
不能喝的情況
酒在過期之後會出現酒變色、變味、出現沉澱,黃酒過期的主要你標誌就是酒味變酸,這種變酸的黃酒除了味道不好,其中的多種營養物質也發生了改變,有的甚至產生了毒素,食用之後出現腹痛、腹瀉等症。
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